日本橋製麺庵 なな蓮

今日も昼飯に、つけ麺を食べに行くことに。

日本橋室町にある「日本橋製麺庵 なな蓮」へ。

時間が早かったので神田駅から歩いて行ったが、それでも早く着いてしまった。

後続に２名続いたが、開店時間(11時30分)の10分前にドアが開き入店。

店員には、アルバイトの外国人。

券売機で、水曜限定煮干しつけそば980円と特製トッピング350円と麺友大盛り250円の食券を購入し、カウンター席一番奥に。

歯応えのある中細麺に、海苔・三つ葉・太メンマ・味玉・硬いチャーシューがトッピング。

煮干しつけ汁は酸味があり、ねぎ・微塵切り玉ねぎ・刻み叉焼が入ってます。

つけ汁の煮干しと酸味の割合がよく、刻み玉ねぎも素晴らしいアクセントになっている。

満足、完食・完飲。

ごちそうさまでした。