本田麺業 神田西口駅前店

今日も休みにつき、つけ麺を食べに行くことに。　

今月15日にオープンした「本田麺業 神田西口駅前店」へ。「麺処ほん田」の系列店になります。

開店11時を数分過ぎてしまっただけで、外待ち行列17〜18番目度いった処。

寒いけど、20席の店だから頑張って並びます。

店員から購入OKの合図が出て、店外券売機で、自家製手揉みつけめん特上醤油1,800円を買ったのが、11時22分。店員に食券を渡します。
店舗側の列(マッサージ店の横)に移ったのが、11時37分。ちなみに私の後ろは14人。
店舗前の列に移ったのが、11時43分。
店内に入れたのが、11時52分。テーブル席に座ります。店員は５名。カウンター席６席、４人テーブル席２つ、２人テーブル席３つで合計20席。

こんなに並んだのは、東京ラーメンストリートの「六厘舎」以来。

麺の着丼が、11時58分。つけ汁到着が、12時01分。

手揉み不揃い麺に、海苔・大葉・味玉2/2・３種類のチャーシューがトッピング。

醤油ベースのつけ汁には、九条ねぎ・メンマ・海老ワンタン・刻み叉焼が入ってます。

無難に美味しい。
ただし笊を敷いた上底なので、麺量は少なくすぐに完食完飲。

食べ終わり店を出たのが、12時09分。

ごちそうさまでした。