煮干しらーめん19(ｲｯｷｭｳ)

今日も休みにつき、つけ麺を食べに行くことに。

昨年6月8日、上尾にオープンした「煮干しらーめん19(ｲｯｷｭｳ)」へ。

店前には、煮干しの入った籠と煮干しの匂い。

カウンター席に座り、煮干ししびれつけ麺について訊ねると､山椒が強く始めてならば止めておいた方が良いとのこと。

特製煮干し塩つけ麺1,100円とトッピングねぎ100円を注文。

しびれつけ麺の麺は中太麺だが、塩つけ麺の麺は平打ち細麺で、海苔・レモンがトッピング。

つけ汁には、レモン・ねぎ・刻み叉焼が入ってます。

別皿で、海苔・味玉2/2・チャーシュー、更にねぎ。

つけ汁は塩っぱい訳でもなく、煮干し感も薄い。

麺丼は笊の敷いた上底で、麺量は少ない。

他の客が、ランチでご飯を付けるのも合点がいく。

つけ汁を完飲すると煮干粉が大量に残っている。

良く掻き混ぜなかったのかとも思って食べてみたが、味は無かった。

ごちそうさまでした。