焼きあご塩らー麺たかはし 恵比寿店

今日も休みにつき、つけ麺を食べに行くことに。

正月三が日は休業が多い中、今年最初は「焼きあご塩らー麺たかはし 恵比寿店」へ。

券売機で、特製塩つけ麺(並)1,380円と白髪ネギ200円の食券を購入し、カウンター席に。

つけ麺は半年前の1,180円→1,380円、白髪ネギも150円→200円に値上げになっていたとは。

まずお猪口で、焼あご白出汁が出てきた。
塩味はほとんど無い。

昆布水に浸った細麺には、海苔・白髪ネギ・分葱・太メンマ・味玉・３種類のチャーシューがトッピング。

塩ベースのつけ汁。別皿で白髪ネギ。

昆布水つけ麺にしては、薄い塩ベースのつけ汁は弱過ぎる。

と言うか、以前上野店で食べた時には、つけ汁には岩海苔・水菜・メンマ・叉焼・刻み玉葱・桜海老が入っていたし、新宿本店で食べた時には、カイワレ・岩海苔・メンマ・小海老・葱が入ってた。

何も入っていないのは始めて(入れ忘れか)。

テーブル上には、おろしニンニクが無いので、お茶漬け用のわさびとあられを投入。

スープ割りも有りますと言われたが、これで割ったら味が無くなるので、そのまま完飲完食。

ごちそうさまでした。