麺割烹 九心

今日も昼飯に、つけ麺を食べに行くことに。

高田馬場・早稲田ラーメンラリー。
今月15日に行った「麺割烹 九心」へ。

前回は、つけ麺 鎌倉野菜入り オマール海老のつけ汁1,300円味玉１個130円葱100円。

今回は、ぶり大根の醤油つけ麺 鎌倉野菜入り1,300円味玉１個130円葱100円を注文。

前回同様、色とりどりの野菜がトッピング。

つけ汁は、それ単体で成立するぶり大根。

前は、野菜をディップすることによりつけ汁を冷やしてしまう失敗をしたので、野菜は野菜として味わう。

岩海苔・葱・味玉・チャーシューだけは、つけ汁に浸す。

野菜そのものは味付けが無いので、やはり映えのために存在している。

それ以外は十分に美味しい。

機会があれば、夏場の"鎌倉野菜 牛すじ 辛味噌つけ麺"を食べてみたい。

ごちそうさまでした。