ラーメンファクトリー

「猫舌」は体質ではない、らしい。
僕はそもそも猫舌ではないのですが、身の回りには猫舌な人が結構いますよね？
みんながそれを克服できれば、世の中がちょっとだけハッピーになりそう。








【小さなパン屋さんクロリエ】広島県広島市安芸区矢野

2022.10.26



『パニーニ』190円
『Wチョコリッチ』150円
　

どちらもリピート。
唯一パニーニだけが焼いて食べるように書いてあるので、その場で焼いて貰えるか聞いてみたらOKとの事で。
すると当たり前ですがパンはパリッと、チーズはトロッと、なるほどリッチな感じに。
しかし個人的には冷やは冷やで好きです。









【噂の焼肉弁当 マツバラ】広島県広島市安佐南区

2022.10.29
弁当とせんじがらを販売しているローカル人気店。

　

営業は水曜〜土曜のみ、しかも弁当は10時〜14時しか販売しておりません。
近くのスタジアムでサンフレッチェの試合がある時は予約してないと買えないぽい。




『ホルモン弁当』750円
　

モツ焼き肉なホルモン。
グミグミゴムゴムで何となくフレッシュな感じがして旨い。




『（牛）焼肉弁当』800円


ハラミだったか？
ちと単調過ぎるきらいがあり、個人的にはホルモン弁当のが好きです。
どちらもボリュームがあるので食べきれない人もいそうですね。




『せんじがら（豚ホルモン）』550円


広島名物とされるせんじがらは、豚のホルモンを揚げて干した物の事。
道の駅なんかによくありそうな、酒のつまみタイプの珍味です。

個人的にはそのまま食べます。
しかしかなり硬いので、苦手な方はオーブントースターで2〜3分焼くと少し食べやすいかと思われます。

ちなみに一番人気という牛ホルモン版は売り切れておりました。









【ラーメンファクトリー】広島県広島市安佐南区

2022.10.29
岩国から移転してきたという店。
存在は知りつつも評判が微妙だったので放置していたところ、人気が出たのかメディアに取り上げられる事もしばしば。
タイミングによっては並びそうです。



ラーメンは塩、醤油、味噌とあり、店の推しは塩。
しかしここは事前調査により評価の高かったこちらを。




『味噌』900円


八丁味噌ベースに複数の味噌をブレンド。
仕上げにマー油で濃厚な味わい、だそう。

しかし個人的には少々油っこく、出汁もタレも中途半端かつ全体的に甘くユルい味わいで…NG。
これを濃厚と称する意味もちょっとよくわからない。

平打ち中太麺や極太メンマ、炙りチャーシュー、全てがちぐはぐで何がしたいのかわからない。

塩だと違うの？





note
【らーめんに対するスマートじゃないアプローチ】

→　https://note.com/hrn308/n/naf0ef2fcafc0