大つけ麺博2022 10/25

今日は昼飯に、つけ麺を食べに行くことに。

大つけ麺博。まずはつけ麺から。
三重県津市「すみれ」系列店、松阪市「Sumile」"特濃のどぐろつけ麺"。

焙煎大麦の太麺に、のどぐろ煮干しを使ったつけ汁。

のどぐろを感じることは難しいですが、魚介系つけ麺としてとても美味しい。満足。

２杯目のラーメンは、迷った挙げ句、日本橋小伝馬町の「中華そば たた味」の"スタミナ中華そば"。

ラーメンには珍しい太麺で、モツ・炒め玉葱・ニラ・刻みニンニク・ブラックペッパー等、醤油ベースのもつ煮込みラーメンといった処。

新宿の「ラーメン龍の家」よりもコッテリ感有り。

平日の入替日(7店舗)で、しかも気温が低く風も吹いて寒い日ですが、スタミナが付いて温まりました。

明日は大つけ麺博につけ麺は無いので、再び高田馬場・早稲田ラーメンラリーになります。

ごちそうさまでした。