玄海　いな穂

【ブーランジェリー ラネージュ】広島県広島市東区

2022.10.03
同区内にあるパティスリーの系列店。
チャラそうなので放置していたけれど、近所まで来たのでついでに。



お洒落な外観とシックな雰囲気の店内。
看板商品はベーグルで、昼下りの時間帯だと半分くらいは売り切れていました。
そしてグーグルでのクチコミにはこんなやりとりが。

クチコミ
ベーグルもおいしいですがほかのパンもおいしいです。お値段がもう少し安ければナ!

中の人
ありがとうございます！ですよね、できるだけそうしたくて、何度も原価計算しても、ギリギリなんです。材料を厳選しすぎているのか... また是非ご来店お待ちしてお ります！





『白玉あんバター』420円


プレーンと同じと思われるそのベーグルは、味は無くひたすらモチモチとしたソフトタイプ。




『いちぢくとくるみ』268円


ソフトめハード。
よくあるクルミパンな感じ。




『めんたいこベーグル』290円


全粒粉ぽい生地でプレーンより少し硬い。
明太子よりマーガリン？が強い。




『塩えんどうと燻製ロースハムチーズのベーグル』380円


プレーンよりもさらに柔らか。


材料厳選？
そこじゃなくて原価率の設定に問題があるんよ笑

しかしメープルベーグルやチェルシーベーグルといった県内の行列店と同様に、一般受けはするタイプですね。








【中華料理 玄海】広島県安芸郡熊野町

2022.10.04
タイミングが合ったので久々に、今年の玄海3。
20時までの営業となっておりますがラストオーダーも20時でOKです。



『ラーメン』550円
『焼めし』450円


今日のラーメン、超シャバい！

これはこれでウマいんですけど。
何となくコンポタ風味。

そんなスープとは関係なく、シャキッとしたストレート細麺はいつも通りウマい。

焼めしも鉄板。
ほんとウマい。

時々若い人を見かけるものの、相変わらず老夫婦で営業されてます。
初めて来た7年前と比べて特に老け込んだりもしていない。
時が止まってる笑









【中華そば いな穂】広島県東広島市志和町

2022.10.05
仕事中少し時間が空いたので、市内からわざわざ志和のクーニャンへ。
するとまさかの臨時休業にあたってしまい…。
その代替店としてこちらへ、6年ぶり2回目の訪問。
一般人気は高く、また営業時間の短さも手伝っていつも行列しています。



ラーメン専門店としては珍しい、骨董品店のような内外装。
メニューは中華そば、中華そばごはんの2種類のみ。
表記はありませんが替玉もできるみたいです。




『中華そば ごはん』800円


昭和の味・昔ながらの中華そばを謳ってはいるものの、そういうノスタルジックとも少し違うような、どちらかというと洗練を感じさせる1杯。

広島とんこつとしては濃いめの色合い。
前回のレポによれば生姜に由来するという辛味がしっかり効いていて、他ではなかなか味わえない個性あるスープに仕上がっています。

たまご麺かな？
シャキッとしたストレート細麺も良い。
ネギもやしチャーシューもそれぞれたっぷり。

ごはんもてんこ盛りでラーメンと併せてかなりボリュームあります。
ケチケチしたところがないのは好印象ですね。

なかなかウマい。








【禅ぱん】広島県安芸郡坂町

2022.10.07
いつものベーグル屋。



『栗の渋皮煮』270円


禅ぱんの限定ベーグル観測史上では最も好きな作品。
今年もそろそろかな？と思って来てみたらやっぱり出てました。
ウマい。




『パンデピス（カット）』240円


中の人推し。
ハチミツとスパイスの香るフランス伝統菓子、だそう。
シナモンその他素材の風味を活かした禅ぱんらしい素朴な味わい。
粉っぽくもしっとり。
小さそうに見えて食べ応えはあるが、それでいて何個でも食べられそうな気もします。
ウマい。








【るりのパン】広島県尾道市

2022.10.09
街道沿い、老舗ぽいパン屋。



土日祝限定のスフレチーズケーキが人気の様子でしたがこの日は昼前でもう売り切れていました。
よってテキトーにセレクト。




『カスタードクリームパン』200円


普通かな。




『大粒ピーナッツバターサンド』200円


大きなメロンパンにピーナッツバターがたっぷり、といったパン。
強引だがそこそこウマい。









【KUPONO くぅーぽの】広島県福山市

2022.10.09
こちらも街道沿いの店。




『マロンクロワッサン』154円


オイリーでねちっこい食感のクロワッサン。
妙にビターです。




『焼きそばパン』160円


普通かな。




『あんぱん（粒あん）』125円


普通かなぁ。

厳選せずに手当たり次第に入ってるから仕方ない。
そしてパン屋選びはラーメン以上に難しい…。







note
【らーめんに対するスマートじゃないアプローチ】

→　https://note.com/hrn308/n/naf0ef2fcafc0