背脂煮干中華そば 和市

今日は昼飯に、つけ麺を食べに行くことに。

新橋にある車海老専門店「膳所龍門(ｾﾞｾﾞﾘｭｳﾓﾝ)」に行ったが、メニューからつけ麺が無くなっていた。

そこで近くにある「背脂煮干中華そば 和市」ヘ。
ここは以前「月と鼈」が有った場所で、昨年３月末に開店したもの。

券売機で、肉増しつけ麺1,100円と玉ねぎ100円味玉100円の食券を購入し、カウンター席に。
麺量は、大盛でお願いする。

平打ち縮れ中細麺に、水菜・刻み玉葱・メンマ・味玉・５枚のチャーシューがトッピング。

煮干しベースのつけ汁には、背脂・刻みチャーシューが入ってます。

久々の煮干し。やはり刻み玉葱が合う。

大盛りも感じさせず、割りスープもすることなく完飲完食。
　
ごちそうさまでした。