餅はローストチキンに使える

■いつでも餅を　インスタ、YouTube駆使　餅業界、脱正月の挑戦
(朝日新聞デジタル - 04月13日 10:34)
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=168&from=diary&id=6921072
丸鶏のローストチキンや烏骨鶏参鶏湯作るときにお腹に小さく切ったお餅を詰めてやると冬以外でも使えます。

私のやり方は小さく切ったお餅を丸鶏のお腹に詰めて、つま楊枝で蓋をしてからジップロックに入れてお湯を入れた炊飯器に投入して半日放置。

炊飯器から出したら表面をポータブルガスバーナーでこんがり焼き色つけて完成です。