roast beef

今日、初めてローストビーフを作りました。

電子圧力鍋を使ったんですが、レシピ本だと圧力調理をして作るんですが、妹がやってみたところ、あまり上手くいかなかったとのことでした。

YouTubeで調べたら、スロー調理で作っている動画を見つけたので、それに沿って作ったところ、大成功！

自分はとっても美味しいと思って食べたんですが、かむ力が弱い母親にはちょっと大変だったみたいなので、次回作るときは、出来てから包丁で切るのではなく、フードプロセッサーを使って、切り落とし肉みたいに薄切りにして食べてもらう予定です。