韓丼

【その他の飲食】

雪見だいふくみたいなパン＠ファミマ



この手の企画モノとしては再現性高し





tableベーカリー＠広島市東区

そこにあったから入ってみたシリーズ。
住宅地の中で民家に挟まれてひっそりと佇む地域密着型パン屋さんです。
コロナ禍休業や時短営業でラーメン屋にはしょっちゅうフラれていますが、筋肉とパン屋は裏切らない。
癒やされるわ〜笑



商品ラインナップは少なめ。
子供ウケしそうなかわいいパンや小さめのパンが並びます。



素朴で地味に旨い。
ソフト系がメインながらフランスパンもなかなか。
生地の味がしっかりしている。






ブーランジェリー・パンドゥパン＠三原市



町はずれの地味な立地。
しかしお客さんはひっきりなしにやって来ておりました。



ラズベリーと グリームチーズのベーグル、
はちみつバターのフランスパン、クロワッサン、キッシュ、日替りカンパーニュ。

少々お高い感じの価格設定にも関わらずそうとは感じさせない低クオリティー…。
中までサクサク感の強いフランスパンだけ美味しい。








ブーランジェリー ラパン 寺家店＠東広島市



フランス人店主が営む地元有名パン屋へ2回目の訪問。
田んぼ混じりの住宅地、探して行かないとまず立ち寄る事はないでしょう。



車内で広げて運転しながら食べる的な感じなので写真が酷いのは許して下さい。。
で実際には見るからに美味しそう。
パン経験値皆無だった前回は漠然と「良質なパンだな？」と思ったけれど、あれから少しだけ成長した（文字通り少し笑）感覚で言えば、今のところマイベスト店です。

どのパンもハイレベルで、それぞれに押し付けがましさや異物感のない自然な仕上がり。
素朴さと洗練の同居したインパクトある味わいで余韻も凄い。
こだわり系のお店としてはリーズナブルで、例えば内側の生地の口溶け感が秀逸なクイニーアマンが100円、って。。







ブーランジェリー ラパン 御薗宇店＠東広島市

タイミングよく通りがかったので吸い込まれてみた、↑のラパン2号店。
こちらは初です。
国道から視認できるまともな立地で店舗も広め。



店主はイケメンと噂高いハーフの息子。
商品ラインナップは3倍以上で、同じ種類でも本店とはサイズ・値段ともに違ったりするものもあります。
スタッフ多めで次々と焼き立てが運ばれて来ます。
果たして職人魂は見事継承されているのか…？



さっき食べたオヤジのパンの方がやっぱりウマい…と同じ物を食べ較べもせずに言う笑








【韓丼（かんどん） 西条店】広島県東広島市

2021.10.02
京都発というチェーンで西条店は最近オープンしたばかり。



券売機で食券を購入。
番号が呼ばれたら受け取りに行き、食べ終えたら食器を返却カウンターまで返すというスナックコーナー形式です。

牛カルビ丼とスン豆腐が看板メニューとなっており、スンドゥブの方にはラーメン（海鮮またはホルモン）もラインナップされています。

何故かお冷が激マズで、早く食べて早く出ようと思いつつ…



『ラーメンスン豆腐定食ホルモン』830円


煮えたぎった状態で登場。

最初からスープを飲む前提ではなく、麺を先に食べて残りの残骸をスプーンで掬う感じ。

その麺は多加水中太で妥当なセレクト。

スンドゥブは熱々だけど辛さはさほどでもない。

その他は特筆すべきこともなく、カルビ丼も予想の域を出ず。









note
【らーめんに対するスマートじゃないアプローチ】

→　https://note.com/hrn308/n/naf0ef2fcafc0