「どんな気持ちで食べればいいんだ」 書店のカフェメニュー「元彼が好きだったバターチキンカレー」がTwitterで話題に、開発者に話を聞いた
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=128&from=diary&id=6324495
いや〜、元彼とも友達付き合いが普通のゲイ世界の男からすると、「元彼が好きだった」が重いというのが意外というか不思議というか・・・・・よくわかんない感覚だわ。ノンケさんはそんなものなの?アタシは「誰かのお墨付きのレシピ」って思っちゃうけど。
それよりもバターチキン。中華におけるGeneral Tsao(宋将軍)Chikenと同じ位置?とか言われるインド料理。General Tsaoは1980年代にニューヨークのチャイニーズが考えてメニューに入れたらアメリカで爆発的ヒット!今ではアメリカのミシシッピ川東側の殆どのチャイニーズレストランにはメニューにある、といわれる一品。バターチキンはそれよりもちょっと歴史が古く、1940年代分割後にパキスタンからやって来たシェフがデリーのレストランで考案して、大ヒット。今ではどこのメニューにもある(らしい)。
ってか、アタシ、バターチキン食べたことないの。美味しいという噂なので一片食べてみたくってスパイスは買ってあるんだけど、箱にかいてある作り方みるとメンドクセーって思ってついつい自己流で作っちゃう。なので一片プロが作って評判がいいのを食べてみたいのだけどねぇ。
General Tsao's Chikenも98年サンディエゴからDCに引っ越して来てメニューで見て何?って思ったのよね。今では西海岸にもあるのかしら?って思うわ。食べないけど。
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