西遊記　ちから　カグラデン　玄海　くにまつ　ポプラ館　8　秀　じゃんじゃん亭　かさりんご

人生で初めてお部屋にサーキュレーターを導入してみました



アイリスオーヤマの安いやつ。
電気代節約効果とかそーいうのはいいので、とにかくエアコンの効きを向上させたい。
そしてエアコンだけでは寒かった部屋も、何だか暖かい気がしてます。
試してみるもんですね〜




で、前から気になってたポータブルチェアも買ってみました

　

SITPACK、の類似品。
試したことはないけど、動画などで見る限り、組み立てスピードとか本家には遠く及ばないですね。

とりあえず組み立てや使用方法を練習して、行列に並ぶときにドヤ顔で使いたいと思います（笑）






【ラーメン物語　西遊記】　広島県東広島市西条町

1/17㈮ぶん。
そそられな過ぎる屋号に5年もの間スルーを決め込んでいたけど…自宅からかなり近く、満を持して訪問（笑）。



麺メニューはとんこつベースの醤油と味噌、タンメン、タンタンめんなど。それぞれに西遊記にちなんだ恥ずかしい名前が付いてます。
夕方以降のタイムサービスメニューを。


『スペシャルセット』　1000円


なるほどなー

豚骨醤油といっても広島風ではなく、四半世紀前くらいの関西風かな？
鶏が結構強いのです。
ウマッ！というほどではないけど憎めない感じ。

豚の生姜焼き、唐揚げ餃子プレートにそれぞれキャベツが付いてくる念の入れよう（笑）

大学からほど近いのもあり、このボリュームに需要があるのは納得です。






【ちから　船越店】　広島県安芸郡海田町

1/20㈪ぶん。
うどんメインだけど中華そばもやってるチェーン店です。
広島市内でしか見たことないので他には未進出なのかな？



そしてチェーンの割に20時閉店とか、曜日によっては昼しかやってないとか、何げにハードルの高いです。
店頭ではおにぎりやいなり寿司、和菓子なんかも売っていて、どこか懐かしの小僧寿しチック。


『中華そば』　680円


けっこーウマい

広島豚骨ベースと思われますが純然たるそれとはちょっと違う感じ。
鶏もそこそこ使ってるのかな？という印象のあつあつスープは旨味十分、業務だけどある意味非の付け所はない。

ストレート細麺も滑らかでほどよくムッチリしてて、これも旨い。

チャーシューが…なのと、手間暇かからない割に安くはないのがネックかな。






【カグラデン】　広島県広島市安芸区

1/24㈮ぶん。
国道沿いにある怪しげな屋号の店。
創業50年くらい経ってそうな貫禄があります。



基本的には喫茶店の様子。
ただし洋食中心に定食類が充実しており、一般的には定食屋と認知されているのではないかと思われます。
ラーメンメニューは豚骨醤油ラーメンとカレーラーメン。


『カレーラーメン定食』　900 円


カレーうどんみたいで美味しい笑

麺が違うだけですね、たぶん。
そしてその麺が致命的にマズい笑

カレースープはやや甘口で後からスパイスの辛さがやってくる感じ。
これ自体は完成されており何も不満はありません。

そしてライスがベチャベチャでこれも致命的にマズい笑
けれどトンカツ（&チキンカツだったような）は柔らかくて美味しい。

飴とムチの使い分け？
またしても憎めない感じの店でした。






【中華料理　玄海】　広島県安芸郡熊野町

1/31ぶん。
久しぶりにマイ殿堂店。
奥の座敷では宴会してる人達が盛り上がってました。
焼肉系メニューもおふたり様以上向けだし、ここでそーいうのやれたらいいなぁ…


『ラーメン』　550円
『焼めし』　420円
　


改めて考えるにこれは広島とんこつというと語弊があるのかも？

九州とか関西・関東とも違うし、ありそうでない感じのオリジナルなラーメン。
シャバいけどコクがあってほんのりマイルド。
塩分しっかりめで、脂も具として機能。

麺は特に優れていたりはしないけどこのラーメンにおいては脇役なので問題なし。
メンマは塩抜きしただけ？

全体的にチープさを漂わせつつ、それでいて箸の止まらない美味しさがあります。

焼めしは一口目からウマい！としか言いようがない。
僕が知る限り広島ナンバーワンチャーハンはここであります。






【広島・汁なし担々麺　くにまつ　瀬野川店】　広島県広島市安芸区

2/4㈫ぶん。
あちこち節操なく出店中、広島汁なし担々麺の有名店です。
こちらはパチンコ店のフードコートにて営業しております。



メニューは汁なし担々麺、中華そば、かけラーメン、チャーシュー丼。


『復刻サービスラーメンセット』　750円


竹岡式？

出汁を感じないスープはチャーシューダレと油の味しかしない。
潔いと言えば潔いのかな？

中太縮れ麺はグミグミとした強めの食感でスープの弱さを目くらまし。
並サイズにしたはずだけど妙にボリュームがありました。

ネギが全く合ってないのでいっそのこと完全具無しでよいのでは？





【札幌ラーメン・ギョーザ　ポプラ館】　広島県広島市中区

2/6㈭ぶん。
歓楽街にある昔ながらの店。



みそラーメン、しおラーメン、あっさりとんこつラーメン、しょうゆラーメン、ちゃんぽん麺、激辛ラーメン、麻婆ラーメン、カレーラーメン。
その他に中華な一品料理がそこそこ。


『みそラーメン』　750円


久々に札幌ラーメン食べた！

そんな気にさせてくれる（実際そうなんですけど）、ナイスクラシカル。

焦がしたラードが食欲をそそります。
タレとスープと都度調理の挽肉・野菜たちはどれも出しゃばらず、ラードがそこをリードする感じ。

中麺は札幌定番のソレとは少し異なり、縮れだけど熟成浅め、そして何よりやたらと短い。
この短さは何かこだわりがあるのかな？食べていてちょっと気になりました。

ついでにチャーシューが力いっぱいミシミシしてます。
ちゃんとチャーシューなんだけど厚切りハムっぽさもある。

札幌ラーメン、近所に欲しいなぁ…。







【めん屋　8（はち）】　広島県三原市

2/8㈯ぶん。
雑居ビルの1階に昨年オープンした新店です。
スナックか居酒屋の居抜きでそのまんまの雰囲気、年配のお客さんがたむろしてました。



メニューは無化調中華そば、ピリ辛中華そば、たっぷりネギそば、甘い手羽煮込みそば、スタミナニンニクそば、焼豚いっぱい中華そば、など。

『チャーハンセット』　880円
　

尾道風…

手羽先や肩ロース、魚介と野菜で出汁をとったとあるスープは無化調らしい穏やかな味わい。
タレの醤油が立っていて、レア感ある脂入り。
全体的にチグハグな印象は否めないかな。

麺は平打細麺、ボリューム多め。
チャーシューは一般的なそれよりも豚煮込み、といったニュアンス。

チャーハンはベチャ系で半おじや状態です。

正直、素人の域を出ない感は否めない。

けれどメニュー表に、「まだまだ勉強中！これからもよろしくお願いします！」と書いてあるほどでしたので自覚もあるのでしょう。
良くなっていくのかな？





【チャイナ秀（しゅう）】　広島県安芸郡海田町

2/10㈪ぶん。
幹線道路からは大きく逸れた住宅地の中にあるお店です。
何店舗かテナントが連なっていたであろう建物にて、今現在営業しているのはこちらだけ。



屋号とは裏腹におば様おひとりで切り盛りしておられます。
動きがかなり俊敏です！

中華そば、ワンタン麺、ちゃんぽん麺、五目そば、味噌らーめん、冷やし中華など。

とんかつ定食、ヤキメシ・ラーメンセットがお勧めだそうです。


『ヤキメシ・ラーメンセット』　850円
　

鶏ベース、いかにも中華料理店らしいラーメンです。

しかし意外とイケる！と思ったのが加水率やや低めのストレート細麺。
硬めに茹でられており、中華ラーメンにありがちな弱さが払拭されています。

広島のラーメンでは珍しい太モヤシ。
チャーシューはさすが中華店？美味しいですね。

で、ヤキメシは普通という（笑）。

女将さんと地元客との会話から、創業29年ほどであること。
ここには元々スーパーがあって、もっと賑わっていたこと。
お好み焼き屋さんを開業しようとしたのに、同じ並びに既に他店があったため、急きょ中華料理店としてオープンしたこと等、色んなストーリーを盗み聞きしてしまいました…。






【中華料理　じゃんじゃん亭】広島県東広島市西条町

2/13㈭ぶん。
座敷もあって平日でもなかなかの賑わいです。
アンガールズのサインが飾ってあったのでテレビに出たのでしょう。



麺メニューはラーメン、チャンポン麺、やきそば、あげそば、冷麺、ジャージャー麺、タンタン麺など。
中華メニューはとにかく豊富に揃ってます。


『ラーメン・チャーハン定食』　900円
　

鶏塩ラーメン

スッキリとした味わいでほどよくチキン。
塩なのが渋いし、スープには特に文句もない。

一方で麺は弱いですね…。
ダメな意味でニュウメンチック。
麺さえしっかりしてればもっともっと美味しいラーメンになりそうなのに、残念です。

肉厚チャーシューは出枯らし感あれど、やや柔らかめのモリモリとした食感で脂身も少ない。
チャーシューメンにするのも悪くなさそうです。

チャーハンは見た目のアッサリ感よりも塩気が強く、それも塩を後から振り掛けたようなイメージ。






【らーめん酒場　かさりんご】　広島県三原市

2/15㈯ぶん。
しばらく前に今野商店跡地に移転してきてます。
内装は今野商店とほぼ同じですね。



麺メニューは元祖かさりんごラーメン（二郎風）、THEかさりんごラーメン、塩ラーメン、大人の味噌ラーメン、俺のつけ麺、ガツンレッド汁なし担々麺、その他に限定もあったりします。
ハーフサイズがあるのも親切で嬉しい。
移転前と同様におつまみ・一品料理のラインナップも豊富です。


『大人の味噌ラーメン（太麺or細麺）』　800円
『+ミニからあげ&白飯（小）』280円
『餃子』480円

　


大人って、大人って…

おそらく一味やラー油による辛味の部分が大人だと思うんだけど、辛味があること自体は味噌ラーメンにおいて珍しい事でもなく。

で、味噌ダレ強めの濃厚タイプ。
特筆すべき点は特にないですね。

太麺チョイスした麺はボキボキ手前の強靭タイプだけど、太過ぎもしないあたりでほどよい食感に。
ここの麺は美味しいですね。

唐揚げは衣カリカリタイプ。
餃子は餡がギュッと詰まってます。

ちなみにここから改装工事に入り、3月頭にリニューアルオープンするそうです。






【その他の飲食】

トミーズのあん食　800円弱くらい

　

マックスバリュでときどき売ってるのを見かけて気になったので購入。
トミーズは神戸にある有名なパン屋さんで、その名物がこのあんこを生地に混ぜ込んで焼いた食パン。　

生でも食べれるものの、やはりトーストしてバターで食べのがベター。
パンとして絶品レベルとまではいきませんが地域で愛されるのはよくわかります。

手に取るとズッシリ重く、ボリュームも通常の食パンの2倍以上。
お値段相応ですね〜。






エレファントベーカリー@広島市安芸区矢野

ブラン（写真左）が名物。



かなりモチモチかつ柔らかな食感、連続で食べる分には…あざとい（笑）。
逆にたまに1個食べる感覚なら美味しいと思います。
店内が狭いので人数制限あり、行列してることもしばしば。
昼過ぎに通りがかるとほぼ完売終了してます。



松屋のシュクメルリ



チーズフォンデュに近いけどニンニクがきいててサツマイモが不思議と良く合う。松屋がチョイスしてくれなかったらきっと一生食べる事なかっただろうな〜



むすびむさし土橋店@広島市中区
広島で10店舗を展開するおむすび・弁当屋の有名店、その総本山。
名物のおにぎり・唐揚げ・うどんを。

　


おにぎりは確かに美味しいです。
軽くタレがまぶしてあるのがポイントみたい。
ただし今はコンビニおにぎりなんかも十分美味しいので驚くほどではありません。

唐揚げはギュッと詰まった硬めのタイプ。
うどんは麺は普通、だしはしっかりしててウマい。