コーヒー豆を使わないコーヒー？

アメリカで、コーヒー豆を一切使わないコーヒーが開発されたそうです。

それがAtomo Coffeeの「Atomo Molecular Coffee」。
https://atomocoffee.com/

コーヒー豆の分子式を解析し、天然素材を使い分子式通りにコーヒーの味を再現したんですと。

ワシントン大学で行われた試飲会では、70％がスターバックスよりも「Atomo Molecular Coffee」のほうが美味しいと評価したとのこと。


でも、コーヒー豆を使ってないのをコーヒーと言っていいのかねえ（＾＾；