脱なんちゃってを目指して

仕込んでおいたアイスを食べた。

味は悪くない。十分においしい。
でも固い。アイスではあっても、クリームとは呼べない。なんちっゃてアイス
それでいて、解け始めると、一気に解ける。

たぶん、空気の含有量が足りてないんだろうなあ。
冷却途中、何度かかき混ぜるんだけど、そのタイミングなのかなあ。
試行錯誤するしかないか。

ハーゲンダッツにケンカを売るにはまだ時間がかかりそうだw