私たちはお土産にどの八ッ橋を買えば良いのか

京大で、「私たちはお土産にどの八ッ橋を買えば良いのか」という論文が発表されました。
http://www.ml.ist.i.kyoto-u.ac.jp/wp/wp-content/uploads/2014/10/yatsuhashi.pdf

八ッ橋の主要11銘柄を、9人の評価者が試食し、勝率、主固有ベクトル、Bradley-Terryモデル、Crowd-BTモデルの4項目で評価して総合ランキングを決定。

その結果、京栄堂か、聖護院八ッ橋総本店の八ッ橋がいいことがわかったそうだ。

なんでも、「時間はないが確固たるエビデンスに基づいて美味しい八ッ橋を求める方は聖護院八ッ橋を、誰もが知っている京都の代表的なお土産である八ッ橋の中でも一味違うところを見せつけていきたい方は京栄堂の八ッ橋をそれぞれお土産として買って帰られるとよいのではないかと考えられる」そうですよ？

あいかわらず、京大は変なことやるなあ（笑）