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2014年07月31日21:18
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白楽天 芳華 ○優 餃子飯店
年に1度、呼子のイカを食べに行く行事が…
いかシュウマイ 刺身のあとはゲソ天を
出張メイン出張？ in 大分市
【白楽天】 大分県大分市
29(火)ぶん、1軒目。ラーメンが好評という中華料理屋です。評判が良いから来てみたのにカフェかサロンのようなお洒落な内外装がいけすかない今日この頃。
中華料理屋ならではの豊富なラインナップの中、麺メニューはすましラーメン・五目ラーメン・担々麺・あんかけ麺・ニラもやしラーメン・冷し中華・サラダ冷麺・冷し担々麺、そして限定とあるとんこつラーメン・極上スープ家紋ラーメン・ねぎ豚ラーメンなど。ランチタイムは混雑していて回転もあまり良くないです。
『すましラーメン』680円
すましていない(´Д｀)すかしている
鶏ベースに豚脂も加えてある様子のスープは言葉のイメージとは異なる普通にラーメンな内容。ややボキッとした硬質な中細麺、ロースなチャーシューもそれぞれに主張強め。
そして頼んでもいないライスが出てきた事に驚いて尋ねると、どうも予めセットになっている様子。ライス無料サービスとかはともかく、この押し付けがましさはいかんともし難いものがあります。
トータルではう〜ん、まあ、駄目かな。ちなみに替え玉の他に替チャーシュー(1枚100円)があるそうです(-ω-;)ダッセ〜
【芳華(ほうか)】 大分県大分市
29(火)ぶん、2軒目。大通り沿いにある渋い店構えの冷麺専門店です。
狭い店内は待ちが出るほどの盛況ぶり。メニューはノーマルの冷麺・温麺、薬膳の冷麺・温麺、キムチ茶漬け・キムチぞうすい・芳華ちげなど。麺は注文を受けてから生地を計量し、機械で押し出し即茹でて冷水で絞めるスタイルです。その作業はおばあちゃん、客さばきは娘さんらしき人物の、女性2名で切り盛りしておられます。
『冷麺(中)』730円
ビジュアルからして(^ω^)間違いなし
そば粉も使っているという中麺は、しかし白く透き通るような美しい色合い。表面の丸くツルツルとした滑らかさ・艶かしさと、ゴムゴム食感のコントラストが特徴的です。
そして麺以上に冷たいスープが美味しい。何出汁かはよくわかりません(今にして思えば鶏だったかも)がじんわりと優しい、けれど塩気が程よく効いていて物足りなさはなし。アッサリとしつつも出汁の旨味が後を引きます。その上にたっぷりと盛られた白菜キムチは、辛くて酸っぱくてニンニクがビシビシ効いてて、それでいて前述のスープを破壊したりはしない、むしろ完成形へと押し上げています。キムチに隠れて見えませんがビーフではなくポークのチャーシューも入ります。
連食中につき全汁は理性でストップ、けどこれは本当にウマい。冷麺は基本外さないし、探せばもっと美味しい店もあるに違いありません。しかし風情やルックス・食後の余韻と思い出したらまた食べたくなるような中毒性、全て加味すれば殿堂入りの資格十分であります。土地柄から別府冷麺感覚で食べましたが、ラーナビによるとこれは韓国冷麺とされており、実際のところそうなのかもしれません。釜山で1回食べたけどその程度の韓国冷麺経験値ではよくわからないですね(^ω^;)また訪問する機会があれば次は茶漬けまでフルコースで楽しみたい！温麺も美味しいらしい！
【○優ラーメン】 大分県大分市
29(火)ぶん、3軒目。大分市内でも屈指の人気を誇るこちらを、昼間のみ営業というハードルをようやくクリアして訪問。インスタントラーメンになったりしていたので一般にも知名度は高いと思われます。
店のまわりには結構な獣臭。こちらは久留米の丸八出身ということなので先日食べて美味しかった<a HREF="http://
『ラーメン』600円
えーと(・_・|破門？
ミドルな濃度の臭みある豚骨です。見た目よりあっさりしていて、じんわり甘いのが特徴。
極細ストレート麺は替え玉不可・大盛対応です。モヤシ・高菜は取り放題。
トータルでは激しくブレてそうなイメージ。当たりの日は美味しいのだと思います。
【餃子飯店】 大分県大分市
29(火)ぶん、4軒目。大分駅近くにある老舗です。
小上がりもある砕けた雰囲気の店内、屋号は餃子だけどウリはラーメンです。
『鶏ネギらーめん』550円
思ってたのと違う、濁りあるビジュアル(・ω・)
ライト鶏風味のアッサリスープに平打ち中麺が泳ぎます。餡掛けチックに見えますがトロみとかは特になし。
トッピングはその名の通り長ネギと鶏のホルモンみたいな部位が入っていて、これで辛ければスタミナニュアンスに。
トータルではわざわざ遠征して行くほどではないにせよ、どこか懐かしい感じが憎めない1杯でした。
いかシュウマイ 刺身のあとはゲソ天を
出張メイン出張？ in 大分市
【白楽天】 大分県大分市
29(火)ぶん、1軒目。ラーメンが好評という中華料理屋です。評判が良いから来てみたのにカフェかサロンのようなお洒落な内外装がいけすかない今日この頃。
中華料理屋ならではの豊富なラインナップの中、麺メニューはすましラーメン・五目ラーメン・担々麺・あんかけ麺・ニラもやしラーメン・冷し中華・サラダ冷麺・冷し担々麺、そして限定とあるとんこつラーメン・極上スープ家紋ラーメン・ねぎ豚ラーメンなど。ランチタイムは混雑していて回転もあまり良くないです。
『すましラーメン』680円
すましていない(´Д｀)すかしている
鶏ベースに豚脂も加えてある様子のスープは言葉のイメージとは異なる普通にラーメンな内容。ややボキッとした硬質な中細麺、ロースなチャーシューもそれぞれに主張強め。
そして頼んでもいないライスが出てきた事に驚いて尋ねると、どうも予めセットになっている様子。ライス無料サービスとかはともかく、この押し付けがましさはいかんともし難いものがあります。
トータルではう〜ん、まあ、駄目かな。ちなみに替え玉の他に替チャーシュー(1枚100円)があるそうです(-ω-;)ダッセ〜
【芳華(ほうか)】 大分県大分市
29(火)ぶん、2軒目。大通り沿いにある渋い店構えの冷麺専門店です。
狭い店内は待ちが出るほどの盛況ぶり。メニューはノーマルの冷麺・温麺、薬膳の冷麺・温麺、キムチ茶漬け・キムチぞうすい・芳華ちげなど。麺は注文を受けてから生地を計量し、機械で押し出し即茹でて冷水で絞めるスタイルです。その作業はおばあちゃん、客さばきは娘さんらしき人物の、女性2名で切り盛りしておられます。
『冷麺(中)』730円
ビジュアルからして(^ω^)間違いなし
そば粉も使っているという中麺は、しかし白く透き通るような美しい色合い。表面の丸くツルツルとした滑らかさ・艶かしさと、ゴムゴム食感のコントラストが特徴的です。
そして麺以上に冷たいスープが美味しい。何出汁かはよくわかりません(今にして思えば鶏だったかも)がじんわりと優しい、けれど塩気が程よく効いていて物足りなさはなし。アッサリとしつつも出汁の旨味が後を引きます。その上にたっぷりと盛られた白菜キムチは、辛くて酸っぱくてニンニクがビシビシ効いてて、それでいて前述のスープを破壊したりはしない、むしろ完成形へと押し上げています。キムチに隠れて見えませんがビーフではなくポークのチャーシューも入ります。
連食中につき全汁は理性でストップ、けどこれは本当にウマい。冷麺は基本外さないし、探せばもっと美味しい店もあるに違いありません。しかし風情やルックス・食後の余韻と思い出したらまた食べたくなるような中毒性、全て加味すれば殿堂入りの資格十分であります。土地柄から別府冷麺感覚で食べましたが、ラーナビによるとこれは韓国冷麺とされており、実際のところそうなのかもしれません。釜山で1回食べたけどその程度の韓国冷麺経験値ではよくわからないですね(^ω^;)また訪問する機会があれば次は茶漬けまでフルコースで楽しみたい！温麺も美味しいらしい！
【○優ラーメン】 大分県大分市
29(火)ぶん、3軒目。大分市内でも屈指の人気を誇るこちらを、昼間のみ営業というハードルをようやくクリアして訪問。インスタントラーメンになったりしていたので一般にも知名度は高いと思われます。
店のまわりには結構な獣臭。こちらは久留米の丸八出身ということなので先日食べて美味しかった<a HREF="http://
『ラーメン』600円
えーと(・_・|破門？
ミドルな濃度の臭みある豚骨です。見た目よりあっさりしていて、じんわり甘いのが特徴。
極細ストレート麺は替え玉不可・大盛対応です。モヤシ・高菜は取り放題。
トータルでは激しくブレてそうなイメージ。当たりの日は美味しいのだと思います。
【餃子飯店】 大分県大分市
29(火)ぶん、4軒目。大分駅近くにある老舗です。
小上がりもある砕けた雰囲気の店内、屋号は餃子だけどウリはラーメンです。
『鶏ネギらーめん』550円
思ってたのと違う、濁りあるビジュアル(・ω・)
ライト鶏風味のアッサリスープに平打ち中麺が泳ぎます。餡掛けチックに見えますがトロみとかは特になし。
トッピングはその名の通り長ネギと鶏のホルモンみたいな部位が入っていて、これで辛ければスタミナニュアンスに。
トータルではわざわざ遠征して行くほどではないにせよ、どこか懐かしい感じが憎めない1杯でした。
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