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2012年02月05日14:52
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月光仮面 作ノ作 担担 らいよはうす みゆき家 トキハ ぶんりゅう 呉朝明 博多一幸舎 ぶんりゅう
会社がシステムをクラウド型に入れ換えるにあたり、何故かその担当になってしまいてんやわんやな今日この頃です。開発自体は外注なので問題ないといえば問題ないのですが…Wifiなんてものを昨日初めて知ったような人間がそこにいて大丈夫なのか(^ω^;)
【月光仮面】 大阪府大阪市中央区千日前
28(土)ぶん。経営が変わり味も落ちた、なんて噂から今まで放置していた有名店です。入り口は狭い路地にありますが店舗自体は大通りに面しており発見しやすいと思います。
カウンター6席ほどの狭い店内、メニューは塩と醤油の2本柱です。同行者がいたのでそれぞれをシェアリングします。
『しお』700円
『しょうゆ』700円
うどん(笑)。
油分の少ないアッサリとしたスープはうどんツユと形容するのが1番伝わりやすいと思われます。やや熟成感のある縮れ中麺、スモーキーなチャーシューがラーメンらしさを主張しています。
トータルではそれ以上でも以下でもないものの、決して嫌いではないではないし想像していたよりは美味しかったです。
【作ノ作 千日前本店】 大阪府大阪市中央区千日前
さくのさく。
28(土)ぶん。達人の★2つ、市内・宗右衛門町より千日前アーケード街に移転してきた店だそうです。
メニューは浪花とんこつ・油そば・つけ麺。造り・雰囲気含め現在の店舗に路地裏の名店という雰囲気は全くありません。。
『浪花とんこつ』680円
薄くスライスされたチャーシューがたっぷり入るため関東在住時に流行っていた肉そばを彷彿させる1杯です。
トロみのあるアツアツでライトな豚骨はしかし淡い醤油味でコクも弱く、何がしたいんだよくわからない感じ。ゆる縮れ卵麺も酷いなぁ。
【ラーメン担担】 大阪府大阪市淀川区十三本町
28(土)ぶん。阪急・十三駅降りてすぐ、雑然とした飲み屋街の中にある店です。外観からして良いラーメンに出会えそうな予感(・ω・)ノ
これまた雑然とした、しかし無駄な装飾のない店内。お腹の出た中年店主の気だるげな調理および客さばきに期待が高まります(高まるなよw)。屋号に反してメニューはラーメンのみ、単価800円。どこをどうみてもそんな強気の値段設定が通る雰囲気はないものの、実はライスが2杯まで無料で卓上のキムチ・ニラキムチが食べ放題というちょっと変わったシステムだったりします。
『ラーメン』800円
見た目からしてグッとくるもののある1杯。
ややトロみのあるスープは豚骨ベースらしいですが豚骨で押し切る感はなく、ゴマ油の香りがアクセントとなったゲスくてクセになりそうな味わい。手延べチックな軽いザラつきのあるストレート中麺も風情があっていいですね〜。
卓上のキムチはどちらかというと甘口で個人的には好み。白菜と大根の両方が楽しめます。ニラキムチはニンニクの効いたパンチある逸品。しんなりとしたニラがかなり美味しいです。
そんなわけでトータルではかなり満足。連食ゆえ自粛しましたが次に来ることがあればニラキムチでライス2杯いきたいです(^ω^)
【らいよはうす】 大阪府大阪市北区中津
28(土)ぶん。中津駅からほど近い飲食店街にあるお店です。外観はかなり怪しい(^ω^;)
ロッジ風の店内にはテレビモニターにて暖炉をイメージした映像が流れています。こだわってるんだかこだわってないんだか…
『ラーメン』630円
九州豚骨ベースとあるスープはなるほどそんなライト豚骨。ただしどうでもよさげな中細麺の印象からか、ストレートにそれを彷彿させはしない感じです。
そこへ店イチオシの卓上カレーパウダーを投入すると意外と違和感なくカレーラーメンに変身。さらに辛子高菜でアクセントをつけつつなんとか完食。
そんなわけでトータルではかなり微妙でした。唯一面白かったのは茹で卵に予め添えられた辛子マヨネーズ。シンプルなアイデアだけど巷に氾濫するポーズだけの味玉よりはずっと美味しいと思います(^ω^)
さておき、大阪での食べ歩きも有名店を中心におおよそ一巡。ぶっちゃけラーメンに関しては店の数の割にピンとこないイメージがありましたが今回の【担担】はかなりよかったですね〜。大阪でも探せばまだまだこういったディープでソウルフルなラーメンが食べられるに違いないと確信しました(-ω☆)
【らーめん みゆき家】 福岡県福岡市城南区七隈
29(日)ぶん。街道沿いにある和風な屋号の店です。
小上がりのあるアットホームな雰囲気の店内、メニューはらーめん・みそらーめん・ちゃんぽん・みそちゃんぽんなどです。
『らーめんと半炒飯』750円
やや濃いめのクリーミー豚骨に塩分濃度高めの醤油ダレを効かせたスープ。そこにこちらでは珍しい黒ゴマが振り掛けてあります。
ストレート極細麺はパツンとした歯切れのよいもの。チャーシューもミシミシとした食感としっかりした味付けでなかなか美味しい。
チャーハンはややベタついたオイリーな仕上がりだけどこれも普通に美味しい。
トータルではしょっぱ過ぎる事を除けば悪くないと思います。ちなみに大阪帰りだったこの日、豚骨を食べると何だか落ち着いてしまうのは身も心も福岡人になってしまったということでしょうか…(;^_^A
【ラーメン トキハ】 福岡県福岡市中央区
30(月)ぶん。オフィス街の谷間にある神社、その参道(？)にある不思議なシチュエーションの店です。
小汚い店内は老舗の雰囲気。ラーメンとライスの『ラーメンセット』にしようかと思いましたが単品でも値段が変わらないというセコさ(^ω^;)やりおる
『ラーメン』500円
油分控えめのあっさりライト豚骨です。そこそこの獣臭を帯びた半濁スープは想像したより芳醇さがなく、しかしスッキリとした潔い味わい。また見た目には目立たないけれどコショウが効いており、辛めのネギと相まってそこはかとなくスパイシーです。
【長浜ラーメン ぶんりゅう 那の津店】 福岡県福岡市中央区那の津
31(火)ぶん。会社から車で5分の距離にあるいい感じの店です。
前回⇒http://
メニューはラーメン・ぶんりゅう麺・チャンポン・長浜ラーメンサラダ・五目酸辣湯麺など。もちろん全メニュー制覇狙ってます(-ω☆)
『サービスセット』850円
今日はぶんりゅう麺(担々麺)と半チャーハンのセットを。
ライトな豚骨に挽肉たっぷりの特製ソースを添えた1杯です。馴染まないうちはあらま？といった感じですが次第に美味しくなってゆき、タマネギやらモヤシやらの大雑把な具含め最終的には強引に押し切られてしまうのでした。ゴマも入るためたしかに担々麺といえそうですが印象としてはスパイシーなラーメンかな？
そんなこんなでトータルではウマい(^ω^)チャーハンもナイス。
…で、01(水)ぶん。
『サービスセット』750円
長浜ラーメンサラダ(単品500円)と半カレーのセットを。
ラーサラは極細麺を使った甘酸っぱい冷製麺。ほぼヒヤチューといったニュアンスですがゴマペーストがポイントになっており、ります。特に美味しいわけではないけどぶんりゅうなら仕方ないな？と許せてしまう雰囲気が(-ω-;)カレーもまあ普通だけどそれはそれとして。
で、トータルではやっぱり憎めない店です。
【呉朝明】 福岡県福岡市中央区舞鶴
02(木)ぶん。会社の近くにあるラーメン居酒屋です。ラーメンは1日40杯限定とかあった気がするものの、売り切れるといった話は特に聞いたことがありません。
前回⇒http://
いつもほどよく賑わっている店内は食事だけだと若干アウェイ感も否めず。
『ラーメン』500円
『チャーハン』500円
ここはやはりウマい(^ω^)
唯一無二といってよい長浜ラーメンです。わずかにトロみのついたスープはマイルドな出汁感。鶏油系のオブラートに包まれており豚骨スープと食べ手の間に何やら絶妙な距離感が生じています。素朴でいて甘味が強いのもいいなぁ〜。
そんなしっかりスープは卓上のラー油・辛子高菜を投入しても崩されない感じ。ちなみに辛子高菜は辛味以外の味付けがなく、シャキシャキとした食感が好印象です。スープで洗ってライスに載せるとたぶん美味しい(^ω^)
唯一残念なのはチャーシューで、美味しいんだけどバラロールなのが玉にキズ。モモミシ系だったら完璧なのにな〜。
チャーハンは挽肉たっぷりなのが嬉しい。醤油黒い色合いですが味付けは決してキツくはありません。
トータルではやはり名店といったところ。達人の☆はアテになりませんがこちらは鉄板と思います(^ω^)
【博多一幸舎】 福岡県福岡市中央区平尾
03(金)ぶん。同系列のカレーつけ麺専門店「<a HREF="http://
獣臭漂う店内、メニューはラーメンのトッピングバリエーションな感じ。ラーメン1杯650円はカレーつけ麺の850円に比べるとバリュープライスです(゜Д゜)
『ラーメン』650円
あからさまに加えてあるいつまで経っても消えない気泡とか(-ω-;)
ラーメンの特徴はまさにそこで、ふんわりクリーミーな効果をもたらす気泡の存在が大きなウエイトを占めます。そのうち「選べる泡」とかやり始めるんじゃなかろうか？
そんなラーメン(-ω-)イラネ
【長浜ラーメンぶんりゅう 那の津店】 福岡県福岡市中央区那の津
04(土)ぶん。今週3回目。このまま通いつめて放置の基本パターンに陥ってしまうのか！？('A`)
『チャンポン』650円
『めしタカナ付』150円
クリーミーでふくよかな味わいのスープはかなり美味しい。やや平たいソフト太麺もなかなか。
ただし野菜がシャキシャキでもしんなりでもなく中途半端な上に香ばしくもなく(-ω-;)惜しい
また麺・具のボリュームに対してスープが少ないのも残念ですが、ラーメンはよくてもチャンポンは(あるいはその逆も)…というパターンが一般的な福岡において、ここは間違いなく優良店と思います(^ω^)
【月光仮面】 大阪府大阪市中央区千日前
28(土)ぶん。経営が変わり味も落ちた、なんて噂から今まで放置していた有名店です。入り口は狭い路地にありますが店舗自体は大通りに面しており発見しやすいと思います。
カウンター6席ほどの狭い店内、メニューは塩と醤油の2本柱です。同行者がいたのでそれぞれをシェアリングします。
『しお』700円
『しょうゆ』700円
うどん(笑)。
油分の少ないアッサリとしたスープはうどんツユと形容するのが1番伝わりやすいと思われます。やや熟成感のある縮れ中麺、スモーキーなチャーシューがラーメンらしさを主張しています。
トータルではそれ以上でも以下でもないものの、決して嫌いではないではないし想像していたよりは美味しかったです。
【作ノ作 千日前本店】 大阪府大阪市中央区千日前
さくのさく。
28(土)ぶん。達人の★2つ、市内・宗右衛門町より千日前アーケード街に移転してきた店だそうです。
メニューは浪花とんこつ・油そば・つけ麺。造り・雰囲気含め現在の店舗に路地裏の名店という雰囲気は全くありません。。
『浪花とんこつ』680円
薄くスライスされたチャーシューがたっぷり入るため関東在住時に流行っていた肉そばを彷彿させる1杯です。
トロみのあるアツアツでライトな豚骨はしかし淡い醤油味でコクも弱く、何がしたいんだよくわからない感じ。ゆる縮れ卵麺も酷いなぁ。
【ラーメン担担】 大阪府大阪市淀川区十三本町
28(土)ぶん。阪急・十三駅降りてすぐ、雑然とした飲み屋街の中にある店です。外観からして良いラーメンに出会えそうな予感(・ω・)ノ
これまた雑然とした、しかし無駄な装飾のない店内。お腹の出た中年店主の気だるげな調理および客さばきに期待が高まります(高まるなよw)。屋号に反してメニューはラーメンのみ、単価800円。どこをどうみてもそんな強気の値段設定が通る雰囲気はないものの、実はライスが2杯まで無料で卓上のキムチ・ニラキムチが食べ放題というちょっと変わったシステムだったりします。
『ラーメン』800円
見た目からしてグッとくるもののある1杯。
ややトロみのあるスープは豚骨ベースらしいですが豚骨で押し切る感はなく、ゴマ油の香りがアクセントとなったゲスくてクセになりそうな味わい。手延べチックな軽いザラつきのあるストレート中麺も風情があっていいですね〜。
卓上のキムチはどちらかというと甘口で個人的には好み。白菜と大根の両方が楽しめます。ニラキムチはニンニクの効いたパンチある逸品。しんなりとしたニラがかなり美味しいです。
そんなわけでトータルではかなり満足。連食ゆえ自粛しましたが次に来ることがあればニラキムチでライス2杯いきたいです(^ω^)
【らいよはうす】 大阪府大阪市北区中津
28(土)ぶん。中津駅からほど近い飲食店街にあるお店です。外観はかなり怪しい(^ω^;)
ロッジ風の店内にはテレビモニターにて暖炉をイメージした映像が流れています。こだわってるんだかこだわってないんだか…
『ラーメン』630円
九州豚骨ベースとあるスープはなるほどそんなライト豚骨。ただしどうでもよさげな中細麺の印象からか、ストレートにそれを彷彿させはしない感じです。
そこへ店イチオシの卓上カレーパウダーを投入すると意外と違和感なくカレーラーメンに変身。さらに辛子高菜でアクセントをつけつつなんとか完食。
そんなわけでトータルではかなり微妙でした。唯一面白かったのは茹で卵に予め添えられた辛子マヨネーズ。シンプルなアイデアだけど巷に氾濫するポーズだけの味玉よりはずっと美味しいと思います(^ω^)
さておき、大阪での食べ歩きも有名店を中心におおよそ一巡。ぶっちゃけラーメンに関しては店の数の割にピンとこないイメージがありましたが今回の【担担】はかなりよかったですね〜。大阪でも探せばまだまだこういったディープでソウルフルなラーメンが食べられるに違いないと確信しました(-ω☆)
【らーめん みゆき家】 福岡県福岡市城南区七隈
29(日)ぶん。街道沿いにある和風な屋号の店です。
小上がりのあるアットホームな雰囲気の店内、メニューはらーめん・みそらーめん・ちゃんぽん・みそちゃんぽんなどです。
『らーめんと半炒飯』750円
やや濃いめのクリーミー豚骨に塩分濃度高めの醤油ダレを効かせたスープ。そこにこちらでは珍しい黒ゴマが振り掛けてあります。
ストレート極細麺はパツンとした歯切れのよいもの。チャーシューもミシミシとした食感としっかりした味付けでなかなか美味しい。
チャーハンはややベタついたオイリーな仕上がりだけどこれも普通に美味しい。
トータルではしょっぱ過ぎる事を除けば悪くないと思います。ちなみに大阪帰りだったこの日、豚骨を食べると何だか落ち着いてしまうのは身も心も福岡人になってしまったということでしょうか…(;^_^A
【ラーメン トキハ】 福岡県福岡市中央区
30(月)ぶん。オフィス街の谷間にある神社、その参道(？)にある不思議なシチュエーションの店です。
小汚い店内は老舗の雰囲気。ラーメンとライスの『ラーメンセット』にしようかと思いましたが単品でも値段が変わらないというセコさ(^ω^;)やりおる
『ラーメン』500円
油分控えめのあっさりライト豚骨です。そこそこの獣臭を帯びた半濁スープは想像したより芳醇さがなく、しかしスッキリとした潔い味わい。また見た目には目立たないけれどコショウが効いており、辛めのネギと相まってそこはかとなくスパイシーです。
【長浜ラーメン ぶんりゅう 那の津店】 福岡県福岡市中央区那の津
31(火)ぶん。会社から車で5分の距離にあるいい感じの店です。
前回⇒http://
メニューはラーメン・ぶんりゅう麺・チャンポン・長浜ラーメンサラダ・五目酸辣湯麺など。もちろん全メニュー制覇狙ってます(-ω☆)
『サービスセット』850円
今日はぶんりゅう麺(担々麺)と半チャーハンのセットを。
ライトな豚骨に挽肉たっぷりの特製ソースを添えた1杯です。馴染まないうちはあらま？といった感じですが次第に美味しくなってゆき、タマネギやらモヤシやらの大雑把な具含め最終的には強引に押し切られてしまうのでした。ゴマも入るためたしかに担々麺といえそうですが印象としてはスパイシーなラーメンかな？
そんなこんなでトータルではウマい(^ω^)チャーハンもナイス。
…で、01(水)ぶん。
『サービスセット』750円
長浜ラーメンサラダ(単品500円)と半カレーのセットを。
ラーサラは極細麺を使った甘酸っぱい冷製麺。ほぼヒヤチューといったニュアンスですがゴマペーストがポイントになっており、ります。特に美味しいわけではないけどぶんりゅうなら仕方ないな？と許せてしまう雰囲気が(-ω-;)カレーもまあ普通だけどそれはそれとして。
で、トータルではやっぱり憎めない店です。
【呉朝明】 福岡県福岡市中央区舞鶴
02(木)ぶん。会社の近くにあるラーメン居酒屋です。ラーメンは1日40杯限定とかあった気がするものの、売り切れるといった話は特に聞いたことがありません。
前回⇒http://
いつもほどよく賑わっている店内は食事だけだと若干アウェイ感も否めず。
『ラーメン』500円
『チャーハン』500円
ここはやはりウマい(^ω^)
唯一無二といってよい長浜ラーメンです。わずかにトロみのついたスープはマイルドな出汁感。鶏油系のオブラートに包まれており豚骨スープと食べ手の間に何やら絶妙な距離感が生じています。素朴でいて甘味が強いのもいいなぁ〜。
そんなしっかりスープは卓上のラー油・辛子高菜を投入しても崩されない感じ。ちなみに辛子高菜は辛味以外の味付けがなく、シャキシャキとした食感が好印象です。スープで洗ってライスに載せるとたぶん美味しい(^ω^)
唯一残念なのはチャーシューで、美味しいんだけどバラロールなのが玉にキズ。モモミシ系だったら完璧なのにな〜。
チャーハンは挽肉たっぷりなのが嬉しい。醤油黒い色合いですが味付けは決してキツくはありません。
トータルではやはり名店といったところ。達人の☆はアテになりませんがこちらは鉄板と思います(^ω^)
【博多一幸舎】 福岡県福岡市中央区平尾
03(金)ぶん。同系列のカレーつけ麺専門店「<a HREF="http://
獣臭漂う店内、メニューはラーメンのトッピングバリエーションな感じ。ラーメン1杯650円はカレーつけ麺の850円に比べるとバリュープライスです(゜Д゜)
『ラーメン』650円
あからさまに加えてあるいつまで経っても消えない気泡とか(-ω-;)
ラーメンの特徴はまさにそこで、ふんわりクリーミーな効果をもたらす気泡の存在が大きなウエイトを占めます。そのうち「選べる泡」とかやり始めるんじゃなかろうか？
そんなラーメン(-ω-)イラネ
【長浜ラーメンぶんりゅう 那の津店】 福岡県福岡市中央区那の津
04(土)ぶん。今週3回目。このまま通いつめて放置の基本パターンに陥ってしまうのか！？('A`)
『チャンポン』650円
『めしタカナ付』150円
クリーミーでふくよかな味わいのスープはかなり美味しい。やや平たいソフト太麺もなかなか。
ただし野菜がシャキシャキでもしんなりでもなく中途半端な上に香ばしくもなく(-ω-;)惜しい
また麺・具のボリュームに対してスープが少ないのも残念ですが、ラーメンはよくてもチャンポンは(あるいはその逆も)…というパターンが一般的な福岡において、ここは間違いなく優良店と思います(^ω^)
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