長崎　八幡屋

取引先への挨拶回り中、「お兄ちゃん次は何の仕事するんだ？ホストか？？」って言われた。

…80歳くらいのおじいちゃんに(＿＿;)笑









【ちゃんぽん 長崎】　東京都世田谷区

以前近くの<a HREF="http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1673776573&owner_id=11174455" target="_blank">笑'z</a>を訪問した際に見かけて気になっていた老舗です。



魚介香るぎゅうぎゅう詰めカウンターのみの狭い店内、助手は外を通って2箇所ある出入口から食器を下げています。メニューはちゃんぽん・皿うどん・ラーメン・チャーハンなどです。



『長崎ちゃんぽん』800円


サラリとしたスープはちゃんぽんのイメージであるクリーミーさ・豚骨なコクはほとんど感じられず、どちらかというと魚介寄り。ただし事前情報にあった煮干よりも調理の過程で入るアサリが幅をきかせている印象です。

ほぼストレートな中太麺はコシのないモフッとしたちゃんぽんらしい食感。

具はほっこりしたキャベツ(実は苦手)、アサリ・イカ・エビ・さつま揚げ（？）・カマボコなどがてんこ盛り。

トータルでは不味くはないものの<a HREF="http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1697200745&owner_id=11174455" target="_blank">丸福</a>レベルを期待すると肩透かしを食います。外観の割に…って感じかも(^ω^;)








【中華そば 八幡屋】　東京都品川区

やわたや。
最近やたらとクローズアップされている老舗です。



住宅地に佇む渋い店構え、おばあちゃんが1人で切り盛りしています。先客もおばあちゃんでタバコをプカプカさせながらガールズトークを繰り広げています('A`)



『ラーメン』400円


ゆるウェーブ中細麺はカンスイ臭さ全開。3人前を同時に作ったせいか思いっきりダマになっています(;^_^A

スープは昔ながらの中華そばといった風で悪くないのですが麺の臭みが気になって仕方ありません。

ミシミシ系なチャーシューはまずまず。おかしな色合いのメンマも味はまあ普通です。

トータルでは老舗としての価値は認めつつラーメン単体での評価はかなり低い、てかハッキリいって不味い(^ω^;)ぼくは決して老舗崇拝者というわけではないのです。