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2026年05月15日22:04
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バーミヤン
【TonyBake 広島府中店】広島県安芸郡府中町
2026.04.14
「チョコが売っていないチョコ専門店」をコンセプトにした北海道発祥の店。
で、売られているのは高級チョコをまとわせたクロワッサンだそう。
広島へは初出店との事です。
しかも、
ベーカリーやカフェ業界はオープンから3カ月を境に集客が停滞しがちだという課題を抱えている。
そこで100日だけの期間限定の販売にしている。
…ワニ意識し過ぎやろ（笑）。
さておき、4/11グランドオープンとの事で、この日の時点で97日後に消えるチョコクロワッサンでありました。
11時の開店時刻に到着すると、予約ぶん（前日までの受付）の製造に手一杯で、店頭販売ぶんが確保できておらず、12時から〜とのアナウンス。
行列を警戒して30分後に戻ってきたところ、既に販売開始しているというグダグダっぷり。
まあ、それもあと97日か…。
1番人気のスウィート、他にマーブル・ホワイト・抹茶とあります。
『スウィート』500円
『ホワイト』500円
この手の商材としては何気に…。
表面パリッと、中はややしっとりで、あまり詰まってない感じの軽やかな、誰もが美味しく食べられそうなクロワッサン。
風味・味は抑えてあり、食感だけに特化しているニュアンスです。
チョコレートが高級かどうかは僕にはわからないものの、クロワッサンが主張し過ぎないのもあって、存在感は十分にある。
黒、白それぞれ好みで買い分けてよいと思います。
以上、想像していたよりはマトモだった。
魂はないけどプロダクトとしてはよく出来てる。
350円くらいなら、ね〜？
夜になって食べた抹茶はクロワッサンがしっとりしてた。
チョコなのでリベイク向きではないし、なる早で食べなきゃ、ですね。
さておき、97日後も消えずに残ってたらオロすからな笑
【インド料理 ラソイ 西条店】広島県東広島市
2026.04.19
この辺りのインネパでは1番と思っている店。
しばらくぶりにやって来たところ、新メニューを発見。
『Momos 10pcs』920円
チベット・ネパールの国民食らしい。
ここのは冷凍かな？
肉厚な皮の小籠包、って感じ。
パクチーなども使っているようで、それほどクセ強ではないものの、独特の風味があります。
またソース（アチャールというものらしい）も、酢醤油的なソレではなく、あくまでスパイシーでエスニックでドロドロ。
この店のカレーでいうところのホットばりの辛さレベル（激辛手前くらい）で、ちょっとキツかった。
このモモは「蒸し」でしたが、他の提供店では「焼き」「揚げ」タイプもあるようです。
【ピッツァ ジューシー】広島県広島市中区
2026.04.22
2019年創業の人気店。
polipoというお店で修行したらしい。
ここに小洒落た店があるのは前から知っていたが、何屋なのかは知らなかった。
数日前に予約しておくのが基本戦術みたい。
この日は13時過ぎに予約なしで飛び込んで、30分ほどウェイティング。
マダムたちがたむろしているし、そうじゃない席はカップルばかりだし、アウェイ感はそれなりに。
ソロ客ランチメニューは前菜あり・なしの2種類のみ。
ピッツァはハーフ&ハーフになっており、6〜7種類くらいの中から選びます。
ラインナップは日によって違うらしい。
そしてメニュー表もオーダーと同時に下げられてしまったので、今となっては何の呪文を唱えたのかわからない笑
『サラダセット的な』3465円
サラダには我が地元・三原市の梶谷農園のハーブを使用してある、とのアナウンス。
フルーツも少々添えられており、お洒落。
ただしサラダ枠で言えば、例えば昨夜自宅で作った豚生姜焼きの、下敷きにしていたキャベツの方が正直旨いと思う。
けど直球の美味しさが常に正しいとは限らない、って事なのだろう。
ピザ生地は、香ばしいけど半生チックな食感で柔らかく、厚くも薄くもない感じの。
ハード系のパンに近い旨味がある。
ところが、生地は良さげなのにトッピングが邪魔をする。
たまたまかもしれないが、ハーフ&ハーフどちらもかなり汁っぽく（ジューシーってこれ？）、1ピース持ち上げたら、載ってる具材の半分くらいは皿の上に滑り落ちる。
食べ慣れていない自分が悪いのか…かつてない程のストレス。。
ナイフとフォークで器用にクルクルと巻いて食べるのが正解なのか？
そんな事を思いつつ、インドカレーのように手口をベタベタに汚しながら食べていると、ウェイトレスのお姉さんが、頼んでもいないのに追加のおしぼりを持ってきてくれた（泣）。
ちなみに、かなりボリュミーでした。
マダムとかがこれ（前菜付きなら尚更）を1人で完食するとか、ある〜？
ハーフ＆ハーフの1切れずつをお持ち帰りで包んでもらったが、ジューシー過ぎて案の定フニャフニャになってしまった。
ちょっと無理してでもその場で食べ切るべきですね。
以上、食べ手次第では良い物になるのかもしれない。
しかしここで駄目だった僕なんぞは、どんなハイレベル店へ行こうとも猫に小判の可能性があり…軽く落ち込む。
ついでに、そのうち行こうと思ってた400℃ピザ（広島店）。
予約を取っていないので行列必至な上、頑者みたいに総入れ替え制らしいです。
あとピザ窯は使ってないらしいです。
【bagel shop kokoyuta】広島県広島市南区
2026.04.26
しばらくぶりに足を運んだ、お気に入りベーグル店。
日曜の開店直後に到着すると10名ほどの行列ができていました。
常に行列という訳ではないそうなので、そこは運。
この店のベーグルの特徴は、基本に忠実なしっかりとしたベーグルと、ネーミングに忠実な味。
僕はコレクターなので未食メニューを攻めますが、基本どれを食べてもハズレはない。
なので好みに合いそうなものをチョイスすればOKです。
『枝豆ベーコンマスタードチーズ』410円
スモーキー！
ベーコンの香りが牽引し、枝豆がアクセント。
ほんのりマスタード味。
『コーヒーつぶつぶピーナッツバターホワイトチョコ』370円
大人の味！
コーヒーの香り良く、そしてビター。
ピーナッツバターの程良い塩味。
ホワイトチョコのまろやかさ。
旨い。
相変わらずセンス抜群でした。
お値段的に安い方とは言い難いものの、気前のよいトッピングボリュームで値ごろ感あり。
ベーグルをソフトにしてしまえば、ベーグル屋あるあるの、「行列のできるチャラけた惣菜パン屋」になれそうだけど、僕にはこの愚直さが刺さる。
ストイックとも微妙に違う。
そこがまたいい。
【un peu】広島県尾道市
2026.04.29
定期的に近所のスーパーに卸している（？）のを除けば、店頭販売は月に1回程度。
そんなわけで、かれこれ5年近く宿題にしていたベーグル店。
尾道といっても飛び地といったニュアンスの、辺鄙な場所。
土の匂いが立ち込める、自宅改装系の店舗です。
ナチュラルお洒落な雰囲気。
ただしクリームチーズを「クリチ」と呼ぶ店に価値あるベーグルなどない！という座右の銘により、購入は最小限で。
『くるみ みるくクリームベーグル』400円
同行者のを軽く味見したところ、デフォルトのベーグルはパッとしない感じ。
一方でこちらのクルミ練り込み系の生地は、何気に悪くない。
どちらかというとソフト食感ながら、素朴な味わいであざとくはない。
片やミルククリームは大味過ぎて、ベーグルとしてのバランスは少し残念な感じに。
以上、クリチアカン説はあながち間違いではないな、と思いつつ次へ。
【miyapain(ミヤパン）】広島県福山市
2026.04.29
かつては福山駅にほど近い立地だったのが、しばらく前に現在の自宅兼店舗に移転。
営業は水曜・土曜のみと相変わらず高ハードル。
ただしこの日は祝日でも営業しておられました。
前日夕方までHPから予約可能（通販も可能）。
時期によって使用する酵母が変わるシステムで、この日は「いちご」との事でした。
『全粒粉のクロワッサン』310円
『クロワッサン・ショコラ』350円
『クロワッサン・オ・ザマンド』350円
『ショーソン・オ・ポム』340円
『チョリソーソーセージ』320円
『じゃがいも明太子レモンバターディップ』340円
『キャラメルくるみフィグ』340円
『アールグレイの香るイチヂク・マロン』350円
『空豆と新玉ねぎのソテー』330円
『グリーンピースとポークの中華豚パン』330円
『アーモンドクリーム』340円
『あんことドライフルーツ、クリームチーズ』350円
『甘酒チーズケーキ』350円
『じゃがいもピューレと挽肉のグラタンのタルティーヌ』350円
以上、計4750円也。
どれも小ぶりではあるものの、見た目以上の食べ応えがあります。
もちろん1人で食べ切れる量ではないので、3人でシェア。
で、やはりクロワッサンは前回の印象を裏切らないクオリティー。
バリッとはしておらず、どちらかというとしっとりとしていて、なおかつギュッと詰まった食感。
そこに派手さはない。
しかし思わず唸ってしまうような、上質かつ上品な美味しさ。
食べながら生地と対話しているような感覚に陥ります。
一方で惣菜パン・菓子パンの方ですが、それぞれに美味しいものの、トッピング類のクセが強過ぎて、パンが裏方に徹してしまっている。
料理の付け合わせでパンを食べているイメージです。
例えばバケットみたいな食事パンを買ってきて、料理と一緒に食べる。
そういった体験がひとつひとつのパンの中で起こっているかのような、不思議体験。
真の食通には絶賛され得る。
しかし僕程度のB級グルメコレクターには、ちょっと高尚過ぎたかもしれない。
パンは惣菜パンであれ菓子パンであれ、やはりパンとして食べたい。
…と、散々食い散らかした後に思う（笑）。
前回は3種類だけ食べて広島1位！としていたが、さすがに言い過ぎだったかもしれないと反省しつつ、それでも県内トップクラスのベーカリーであることに違いはないと思います。
【串焼 長右兵衛】広島県広島市中区
2026.05.01
焼鳥屋が金土のみランチ営業をしていて、そこで提供している親子丼（夜もあるかも）を食べに。
「親子丼なんてどこも大して変わらんがな？今まで本当の意味で親子丼を美味しいと思ったことなんて1度もないわ」
と、自分で作った親子丼を食べながら豪語していたところ、ここへ行け！との事で。
渋々やって来たところ、まだ12時台だったのに、まさかの前後客0。
大丈夫な〜ん？と思いつつ…
『炭火焼親子丼』1100円
え〜？
軽く出汁感ある卵。
生玉子以上〜温玉以下なレア卵もトッピングされ、正に鶏づくしです。
炭火焼きは香ばしさを通り越してコゲ苦い。
プリプリと筋肉質なモモ肉自体は上質なのかもしれないが、親子丼にビターさは求められていない。
ゴハンは硬めエッジーな炊き上がり。
きっとレベチな親子丼はどこかに存在するのだろう。
ただし実際のところ、それほど興味はない。
あと表の看板に、
「お米の生産者」→トラクターに乗ったおじさん
「卵の生産者」→鶏
そこはふざけるとこではない。
【HIROSHIMA ITALIAN AO（アオ）】広島県広島市中区
2026.05.01
恥ずかしながらつい先日まで、「シカゴピザ」という食べ物があることを知らなかった。
行動範囲内、平日昼間、という条件でそれを提供している店を探してヒットしたのがこちら。
店舗はビルの2階。
外観は洒落ているし、店内も雰囲気のある薄暗さで広々としていて、さらには半個室なんかもあったりで、デート使いに良さそう。
『たっぷりチーズのシカゴ風ピッツァ』2600円
わかりました、もうOKです（笑）。
グーグルさんの教え通り、肉厚の生地にトロトロチーズの水たまり。
カリッと焼き上がった縁の部分が美味しい。
カットするとチーズが皿に流れ込む。
チーズ好きの人には、ビジュアル・味ともに突き刺さりそうではある。
しかしチーズ一点張りゆえ、飽きる。
クアトロフォルマッジニュアンス？なのか、ハチミツ付きではあるものの、飽きる。
そもそも1人でフルサイズに挑むものではなく、あくまでシェアする前提の食べ物なのでしょうね。
そんなわけでピッツァを反面教師に、ラーメンの素晴らしさを改めて感じる今日この頃でした。
ミクチー過疎ってるから忖度なしでも炎上しないのがいい（笑）。
【ブーランジェリーラパン】広島県東広島市
2026.05.10
軽めのランチで久々に。
『クロワッサン』237円
やっぱりウマい。
表面はハードめにカリカリ香ばしく、中はほどほどに詰まっている。
余計なもののない自然な味わいで、押しつけがましいバター臭さもない。
ここよりクロワッサンのウマい店はあるが、ここはここで十分にウマい。
カンペキなクロワッサン。
『塩パン』
普通の、まあ悪くはない塩パン。
デニクロはどれも基本的に美味しいものの、その他に関しては当たり外れが大きいので注意です。
聞いてくれたらお答えします。
【バーミヤン 東広島店】広島県東広島市
2026.05.15
薄々気付いてはいたが、もう丸1ヶ月ほどラーメンを食べていなかった。
禁断症状などは特に出ないものの、義務感は謎にありますよね。
…だったらバミればよくね？
よし、バミろう！
『厚切り焼豚のバミ郎そば』989円
5/14〜7/1の期間限定メニューだそうです。
で、二郎として美味しい訳はない。
それは食べる前からわかっているから、いい。
問題は、商品企画担当者の二郎系に対するリスペクトを薄っすら感じてしまう点。
（たぶん）元々は愛ある企画だけど、システムにはそれがない。
数々の厳しい制約の中で、ファミレスなりに頑張った、そんな商品です。
まずありがちなボリューム不足がない。
縮れ太麺もちゃんとしてる。
変にあざといボキボキ感はなく、むしろヤワめなのがニクい。
豚は二郎ぽくはないものの、それなりに厚切りで雰囲気を出そうと努力してある。
ヤサイはモヤシの下にキャベツが少し、分量的にも正しく入っている。
脂は富士山の雪化粧のようになっている。
小皿では刻みニンニクが、それなりの量で提供される（同料金）。
豚骨醤油スープは濃厚を謳うにはちと…といったところではあるが、ニンニクを投入すれば何となく許せる感じにはなる。
ウマくないけどまあまあ上手い。
ガチ勢の意見は求めてない（笑）。
ちなみに＋200円ほど出せばてんこ盛りになるようです。
ラーメンに対するスマートじゃないアプローチ
→https:/
2026.04.14
「チョコが売っていないチョコ専門店」をコンセプトにした北海道発祥の店。
で、売られているのは高級チョコをまとわせたクロワッサンだそう。
広島へは初出店との事です。
しかも、
ベーカリーやカフェ業界はオープンから3カ月を境に集客が停滞しがちだという課題を抱えている。
そこで100日だけの期間限定の販売にしている。
…ワニ意識し過ぎやろ（笑）。
さておき、4/11グランドオープンとの事で、この日の時点で97日後に消えるチョコクロワッサンでありました。
11時の開店時刻に到着すると、予約ぶん（前日までの受付）の製造に手一杯で、店頭販売ぶんが確保できておらず、12時から〜とのアナウンス。
行列を警戒して30分後に戻ってきたところ、既に販売開始しているというグダグダっぷり。
まあ、それもあと97日か…。
1番人気のスウィート、他にマーブル・ホワイト・抹茶とあります。
『スウィート』500円
『ホワイト』500円
この手の商材としては何気に…。
表面パリッと、中はややしっとりで、あまり詰まってない感じの軽やかな、誰もが美味しく食べられそうなクロワッサン。
風味・味は抑えてあり、食感だけに特化しているニュアンスです。
チョコレートが高級かどうかは僕にはわからないものの、クロワッサンが主張し過ぎないのもあって、存在感は十分にある。
黒、白それぞれ好みで買い分けてよいと思います。
以上、想像していたよりはマトモだった。
魂はないけどプロダクトとしてはよく出来てる。
350円くらいなら、ね〜？
夜になって食べた抹茶はクロワッサンがしっとりしてた。
チョコなのでリベイク向きではないし、なる早で食べなきゃ、ですね。
さておき、97日後も消えずに残ってたらオロすからな笑
【インド料理 ラソイ 西条店】広島県東広島市
2026.04.19
この辺りのインネパでは1番と思っている店。
しばらくぶりにやって来たところ、新メニューを発見。
『Momos 10pcs』920円
チベット・ネパールの国民食らしい。
ここのは冷凍かな？
肉厚な皮の小籠包、って感じ。
パクチーなども使っているようで、それほどクセ強ではないものの、独特の風味があります。
またソース（アチャールというものらしい）も、酢醤油的なソレではなく、あくまでスパイシーでエスニックでドロドロ。
この店のカレーでいうところのホットばりの辛さレベル（激辛手前くらい）で、ちょっとキツかった。
このモモは「蒸し」でしたが、他の提供店では「焼き」「揚げ」タイプもあるようです。
【ピッツァ ジューシー】広島県広島市中区
2026.04.22
2019年創業の人気店。
polipoというお店で修行したらしい。
ここに小洒落た店があるのは前から知っていたが、何屋なのかは知らなかった。
数日前に予約しておくのが基本戦術みたい。
この日は13時過ぎに予約なしで飛び込んで、30分ほどウェイティング。
マダムたちがたむろしているし、そうじゃない席はカップルばかりだし、アウェイ感はそれなりに。
ソロ客ランチメニューは前菜あり・なしの2種類のみ。
ピッツァはハーフ&ハーフになっており、6〜7種類くらいの中から選びます。
ラインナップは日によって違うらしい。
そしてメニュー表もオーダーと同時に下げられてしまったので、今となっては何の呪文を唱えたのかわからない笑
『サラダセット的な』3465円
サラダには我が地元・三原市の梶谷農園のハーブを使用してある、とのアナウンス。
フルーツも少々添えられており、お洒落。
ただしサラダ枠で言えば、例えば昨夜自宅で作った豚生姜焼きの、下敷きにしていたキャベツの方が正直旨いと思う。
けど直球の美味しさが常に正しいとは限らない、って事なのだろう。
ピザ生地は、香ばしいけど半生チックな食感で柔らかく、厚くも薄くもない感じの。
ハード系のパンに近い旨味がある。
ところが、生地は良さげなのにトッピングが邪魔をする。
たまたまかもしれないが、ハーフ&ハーフどちらもかなり汁っぽく（ジューシーってこれ？）、1ピース持ち上げたら、載ってる具材の半分くらいは皿の上に滑り落ちる。
食べ慣れていない自分が悪いのか…かつてない程のストレス。。
ナイフとフォークで器用にクルクルと巻いて食べるのが正解なのか？
そんな事を思いつつ、インドカレーのように手口をベタベタに汚しながら食べていると、ウェイトレスのお姉さんが、頼んでもいないのに追加のおしぼりを持ってきてくれた（泣）。
ちなみに、かなりボリュミーでした。
マダムとかがこれ（前菜付きなら尚更）を1人で完食するとか、ある〜？
ハーフ＆ハーフの1切れずつをお持ち帰りで包んでもらったが、ジューシー過ぎて案の定フニャフニャになってしまった。
ちょっと無理してでもその場で食べ切るべきですね。
以上、食べ手次第では良い物になるのかもしれない。
しかしここで駄目だった僕なんぞは、どんなハイレベル店へ行こうとも猫に小判の可能性があり…軽く落ち込む。
ついでに、そのうち行こうと思ってた400℃ピザ（広島店）。
予約を取っていないので行列必至な上、頑者みたいに総入れ替え制らしいです。
あとピザ窯は使ってないらしいです。
【bagel shop kokoyuta】広島県広島市南区
2026.04.26
しばらくぶりに足を運んだ、お気に入りベーグル店。
日曜の開店直後に到着すると10名ほどの行列ができていました。
常に行列という訳ではないそうなので、そこは運。
この店のベーグルの特徴は、基本に忠実なしっかりとしたベーグルと、ネーミングに忠実な味。
僕はコレクターなので未食メニューを攻めますが、基本どれを食べてもハズレはない。
なので好みに合いそうなものをチョイスすればOKです。
『枝豆ベーコンマスタードチーズ』410円
スモーキー！
ベーコンの香りが牽引し、枝豆がアクセント。
ほんのりマスタード味。
『コーヒーつぶつぶピーナッツバターホワイトチョコ』370円
大人の味！
コーヒーの香り良く、そしてビター。
ピーナッツバターの程良い塩味。
ホワイトチョコのまろやかさ。
旨い。
相変わらずセンス抜群でした。
お値段的に安い方とは言い難いものの、気前のよいトッピングボリュームで値ごろ感あり。
ベーグルをソフトにしてしまえば、ベーグル屋あるあるの、「行列のできるチャラけた惣菜パン屋」になれそうだけど、僕にはこの愚直さが刺さる。
ストイックとも微妙に違う。
そこがまたいい。
【un peu】広島県尾道市
2026.04.29
定期的に近所のスーパーに卸している（？）のを除けば、店頭販売は月に1回程度。
そんなわけで、かれこれ5年近く宿題にしていたベーグル店。
尾道といっても飛び地といったニュアンスの、辺鄙な場所。
土の匂いが立ち込める、自宅改装系の店舗です。
ナチュラルお洒落な雰囲気。
ただしクリームチーズを「クリチ」と呼ぶ店に価値あるベーグルなどない！という座右の銘により、購入は最小限で。
『くるみ みるくクリームベーグル』400円
同行者のを軽く味見したところ、デフォルトのベーグルはパッとしない感じ。
一方でこちらのクルミ練り込み系の生地は、何気に悪くない。
どちらかというとソフト食感ながら、素朴な味わいであざとくはない。
片やミルククリームは大味過ぎて、ベーグルとしてのバランスは少し残念な感じに。
以上、クリチアカン説はあながち間違いではないな、と思いつつ次へ。
【miyapain(ミヤパン）】広島県福山市
2026.04.29
かつては福山駅にほど近い立地だったのが、しばらく前に現在の自宅兼店舗に移転。
営業は水曜・土曜のみと相変わらず高ハードル。
ただしこの日は祝日でも営業しておられました。
前日夕方までHPから予約可能（通販も可能）。
時期によって使用する酵母が変わるシステムで、この日は「いちご」との事でした。
『全粒粉のクロワッサン』310円
『クロワッサン・ショコラ』350円
『クロワッサン・オ・ザマンド』350円
『ショーソン・オ・ポム』340円
『チョリソーソーセージ』320円
『じゃがいも明太子レモンバターディップ』340円
『キャラメルくるみフィグ』340円
『アールグレイの香るイチヂク・マロン』350円
『空豆と新玉ねぎのソテー』330円
『グリーンピースとポークの中華豚パン』330円
『アーモンドクリーム』340円
『あんことドライフルーツ、クリームチーズ』350円
『甘酒チーズケーキ』350円
『じゃがいもピューレと挽肉のグラタンのタルティーヌ』350円
以上、計4750円也。
どれも小ぶりではあるものの、見た目以上の食べ応えがあります。
もちろん1人で食べ切れる量ではないので、3人でシェア。
で、やはりクロワッサンは前回の印象を裏切らないクオリティー。
バリッとはしておらず、どちらかというとしっとりとしていて、なおかつギュッと詰まった食感。
そこに派手さはない。
しかし思わず唸ってしまうような、上質かつ上品な美味しさ。
食べながら生地と対話しているような感覚に陥ります。
一方で惣菜パン・菓子パンの方ですが、それぞれに美味しいものの、トッピング類のクセが強過ぎて、パンが裏方に徹してしまっている。
料理の付け合わせでパンを食べているイメージです。
例えばバケットみたいな食事パンを買ってきて、料理と一緒に食べる。
そういった体験がひとつひとつのパンの中で起こっているかのような、不思議体験。
真の食通には絶賛され得る。
しかし僕程度のB級グルメコレクターには、ちょっと高尚過ぎたかもしれない。
パンは惣菜パンであれ菓子パンであれ、やはりパンとして食べたい。
…と、散々食い散らかした後に思う（笑）。
前回は3種類だけ食べて広島1位！としていたが、さすがに言い過ぎだったかもしれないと反省しつつ、それでも県内トップクラスのベーカリーであることに違いはないと思います。
【串焼 長右兵衛】広島県広島市中区
2026.05.01
焼鳥屋が金土のみランチ営業をしていて、そこで提供している親子丼（夜もあるかも）を食べに。
「親子丼なんてどこも大して変わらんがな？今まで本当の意味で親子丼を美味しいと思ったことなんて1度もないわ」
と、自分で作った親子丼を食べながら豪語していたところ、ここへ行け！との事で。
渋々やって来たところ、まだ12時台だったのに、まさかの前後客0。
大丈夫な〜ん？と思いつつ…
『炭火焼親子丼』1100円
え〜？
軽く出汁感ある卵。
生玉子以上〜温玉以下なレア卵もトッピングされ、正に鶏づくしです。
炭火焼きは香ばしさを通り越してコゲ苦い。
プリプリと筋肉質なモモ肉自体は上質なのかもしれないが、親子丼にビターさは求められていない。
ゴハンは硬めエッジーな炊き上がり。
きっとレベチな親子丼はどこかに存在するのだろう。
ただし実際のところ、それほど興味はない。
あと表の看板に、
「お米の生産者」→トラクターに乗ったおじさん
「卵の生産者」→鶏
そこはふざけるとこではない。
【HIROSHIMA ITALIAN AO（アオ）】広島県広島市中区
2026.05.01
恥ずかしながらつい先日まで、「シカゴピザ」という食べ物があることを知らなかった。
行動範囲内、平日昼間、という条件でそれを提供している店を探してヒットしたのがこちら。
店舗はビルの2階。
外観は洒落ているし、店内も雰囲気のある薄暗さで広々としていて、さらには半個室なんかもあったりで、デート使いに良さそう。
『たっぷりチーズのシカゴ風ピッツァ』2600円
わかりました、もうOKです（笑）。
グーグルさんの教え通り、肉厚の生地にトロトロチーズの水たまり。
カリッと焼き上がった縁の部分が美味しい。
カットするとチーズが皿に流れ込む。
チーズ好きの人には、ビジュアル・味ともに突き刺さりそうではある。
しかしチーズ一点張りゆえ、飽きる。
クアトロフォルマッジニュアンス？なのか、ハチミツ付きではあるものの、飽きる。
そもそも1人でフルサイズに挑むものではなく、あくまでシェアする前提の食べ物なのでしょうね。
そんなわけでピッツァを反面教師に、ラーメンの素晴らしさを改めて感じる今日この頃でした。
ミクチー過疎ってるから忖度なしでも炎上しないのがいい（笑）。
【ブーランジェリーラパン】広島県東広島市
2026.05.10
軽めのランチで久々に。
『クロワッサン』237円
やっぱりウマい。
表面はハードめにカリカリ香ばしく、中はほどほどに詰まっている。
余計なもののない自然な味わいで、押しつけがましいバター臭さもない。
ここよりクロワッサンのウマい店はあるが、ここはここで十分にウマい。
カンペキなクロワッサン。
『塩パン』
普通の、まあ悪くはない塩パン。
デニクロはどれも基本的に美味しいものの、その他に関しては当たり外れが大きいので注意です。
聞いてくれたらお答えします。
【バーミヤン 東広島店】広島県東広島市
2026.05.15
薄々気付いてはいたが、もう丸1ヶ月ほどラーメンを食べていなかった。
禁断症状などは特に出ないものの、義務感は謎にありますよね。
…だったらバミればよくね？
よし、バミろう！
『厚切り焼豚のバミ郎そば』989円
5/14〜7/1の期間限定メニューだそうです。
で、二郎として美味しい訳はない。
それは食べる前からわかっているから、いい。
問題は、商品企画担当者の二郎系に対するリスペクトを薄っすら感じてしまう点。
（たぶん）元々は愛ある企画だけど、システムにはそれがない。
数々の厳しい制約の中で、ファミレスなりに頑張った、そんな商品です。
まずありがちなボリューム不足がない。
縮れ太麺もちゃんとしてる。
変にあざといボキボキ感はなく、むしろヤワめなのがニクい。
豚は二郎ぽくはないものの、それなりに厚切りで雰囲気を出そうと努力してある。
ヤサイはモヤシの下にキャベツが少し、分量的にも正しく入っている。
脂は富士山の雪化粧のようになっている。
小皿では刻みニンニクが、それなりの量で提供される（同料金）。
豚骨醤油スープは濃厚を謳うにはちと…といったところではあるが、ニンニクを投入すれば何となく許せる感じにはなる。
ウマくないけどまあまあ上手い。
ガチ勢の意見は求めてない（笑）。
ちなみに＋200円ほど出せばてんこ盛りになるようです。
ラーメンに対するスマートじゃないアプローチ
→https:/
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