代官山　延楽

代官山　ヒルサイドテラスにある日本料理「延楽」ファンのためのコミュニティ

日本料理を静かにゆったりと召し上がりたい方。梅おばさんの梅干を買いに来られる方。店内の野花に惹かれて立ち寄られる方など...延楽（えんがく）は毎日いろいろな方が訪れる不思議な空間です。
皆様との出会いが心温まるものになりますよう、四季折々の自然の恵をご用意してお待ち申し上げております。
また、女将の乗松祥子が丹精込めて漬けた杉田梅の梅干は、幻の梅と呼ばれる一品。

延楽は、出張料理の他、全国百貨店のイベントや、各種フェスティバルなどへの出店も行っております。
その場所でしか味わえない、特別なメニューをご用意して、皆様のお越しをお待ちしております。


※乗松祥子（女将）
愛媛県川内町出身。茶懐石料理「辻留」銀座店に２０数年間勤務。偶然、百年前の梅干を貰い受けたことから梅仕事に目覚める。その後、幻の梅といわれた大玉の酸っぱい梅「杉田梅」に出会い、ますます梅の計り知れないパワーに魅せられていく。今年は推定樹齢５００年の杉田梅の古木と巡り合う。現在は代官山の日本料理店「延楽（えんがく）」の責任者として、また梅おばさんとして日々奮闘中。
著書に『梅暦、梅料理』（文化出版局）、『宿福の梅ばなし』（草思社）がある。


出張料理、パーティもお気軽にご相談ください。

【営業】昼：11:30〜14:30（ラスト・オーダー）／夜：17:00〜20:30（ラスト・オーダー）
【定休日】月曜日

【お料理】昼、夜共にコース・メニューとなっております。昼：5,000円〜／夜：10,000円〜

【ご予約・お問い合わせ】TEL：03-3770-3418
渋谷区猿楽町18-8　ヒルサイドテラスF棟B1F　延楽

延楽ＨＰアドレス
http://www.sugitaumeobasan.jp/

http://www.hillsideterrace.com/shop/shop_f_enraku.html

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