チキン・ラバー（CHICKENLOVER）

詳細 2011年12月12日 04:51更新

Chicken　Fans !! 大歓迎です☆☆

■世間で一番美味しいと思う『フライトチキン』は？
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・チキンが好きな方
・毎日チキンでも平気な方
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・チキンの骨を食べる方
・チキンのアソコを食べる方
・チキンになりたい方

とにかく、鴨じゃなくて、チキンが好きな方〜
ご遠慮なく、どんどんコミュを加入してください♪♪

チキンライス（Chicken Rice)
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多民族国家のマレーシアで民族を問わずに食べることのできるお肉といえば鶏肉です。
鶏肉の料理方法はざまざまですが、これはもっともシンプルな食べ方かもしれません。
丸ごと一羽の鶏をローストしたり茹でたり、蒸した鶏をぶつ切りにして、鶏のスープで炊いたご飯といっしょに食べるというものです。唐辛子醤油やチリソースをお好みでかけて食べます。
鶏飯、ナシアヤン、チキンライスなど地域や民族で呼び方は違いますが鶏肉とご飯という基本はおなじです。我が家でも鶏飯(チーファン)と呼んでいて、みんなの大好物です。
鶏肉以外にもチャーシュウや鴨のバージョンも美味しいですね。ローストした鶏だと焼鶏飯、チャーシュウだと叉焼飯となります。牛丼や豚丼といったように日本の丼ものと同じですね。
日本のスーパーでは鶏一羽まるごと売っているところは少ないですが、マレーシアでは市場で新鮮なものが簡単に手に入りますので、家庭でもよく食べる料理です。

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