北海道のほたて！は“活”で！

詳細 2012年5月2日 12:18更新: http://www.gekiuma.com/
北海道のホタテは、やはり「新鮮な活貝」を召し上がっていただきたい！
といふのが、生産者の願い。

とは言え、やはりスーパーで買っても高い。
築地で買っても高い。
やっと買えたと思ったら、マズイ、、、(;_;)ウルウル
しかも、、、、当たった~(>_<。)シ~ ﾊﾗｲﾃ~
なんて事で、人は貝を嫌いになっていく。
そんな関係って、本当に不幸な事だと思いませんか？

我ら生産者は「そんなに大きな貝を無理して買うより、ちょっと小さめな方が、貝自体が丈夫（元気で鮮度が落ちない）だし味も良いし、お手頃値段でおなか一杯なんだから。」と常々思ってみても、業者は扱わないんですよねえ。
（ネットでは、逆に最盛期を利用した『安売り企画』でお客を集めて、生産者いぢめする業者もおりますが。）

ってな思いから立ち上げた「ほたて屋のほたて屋によるコミュニティ」です。
誰の為かは、あなた次第（笑）
ちなみに、ここに登場するおいら（店長）は、限りなく“素”ですので、営業トークは期待しないで下さい。
（そもそも、出来ねぇし）

2/20日　足跡ノート作成・お一つどうぞ。
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=4735767&comm_id=657642