甲州鳥もつ煮を喰らう

詳細 2010年10月14日 17:16更新

２０１０年　B1グランプリ　in厚木　初出場で優勝

ﾊﾟﾁﾊﾟﾁおめでと〜う


甲州鳥もつ煮とは＞＞

・山梨県のお蕎麦屋さんで大体ある大道メニューの一つ

・鳥のモツ（臓物）→主に砂肝＆金柑（卵巣）＆レバー（肝臓）＆ハツ（心臓）を甘辛のタレで煮焼きに近い形で調理してある。

・蕎麦屋に行くと蕎麦と鳥もつ煮セットがある。

・鳥もつ丼が美味しい

・詳しい情報はウィキペディア辺りで検索してください。。




ｺﾐｭの目的＞＞

・山梨の鳥もつ煮をジワリと食べ歩いてみる。




「甲府鳥もつMAP」なるものがあるのでその辺りから攻めてみる。
（奥籐本店＆とんかつ「りき」辺りから始めると良いと思われる）
＊MAPは、甲府鳥もつ煮である。

MAPに載っていない所でも味わってみる。





実は、前に鳥もつｺﾐｭを作って有ったのだが消えていたので再登場

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