Pizza Americano

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詳細 2012年8月18日 02:57更新: 今までに、多くのPizzaを見て、多くのPizzaを感じ、多くのイタリア人と出会ってきた。
そうする度に、ナポリとの出会いを大切にしたいと思って生きてきた。

少し前までは『全粒粉』であった僕達も、
気付けば、『マルゲリータ』と呼ばれるまで生地を重ね、

こねたり、混ぜたり、生地を焼かれるようになる迄に。

気付けば、毎日のようにいた仲間も
フンギチーズ、ダブルモッツァレラ、クワトロフォルマッジ、ブッファラミニトマト、
少しずつ少しずつ在庫が無くなっていく事に気付く。

「マルゲリータが、シーフードミックスが、ベジタブルミックスが」
焼かれる理由よりも、焼かれない理由ばかりを口にして。

だからこそ、

焼かれる『時間』
焼かれる『場所』
焼かれる『機械』
焼かれる『キッカケ』

を提供できるソティスフィケイトされた空間を提供をしたい

そんな想いから、第一弾の企画が『Pizza』であったわけです。

◆店のコンセプト◆

アメリカ合衆国一Home Sweet Homeだと思われるバーを目指します！！
店のコンセプトは『シャレオツにチャンネーとルービーを飲み明かす☆』です！

外観も内装結構シャレオツだと言われます！
スタッフも歌声には気を配ってます！！
けど、高円寺で1番リーズ・ナブル！！！

＊ディズニー好きですいません。