- 詳細 2016年6月13日 08:43更新
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みんなに褒められるＤaily Ｃooking★韓国料理・薬膳料理★
みんなに褒められる
毎日の食卓を作りたいと思って
色んな
ネットや本で情報を探してます。
その情報を通じて自分なりにアレンジしその結果を記録して置くことで
後でまた新たに情報も探す必要もないし、このコミュに参加して頂く
皆さんと情報交換をすることによってもっと良い食卓を作れると思って
このコミュを作りました。
【えみのコミュを作った本音】
韓国人のお母さんと日本人お父さんのハーフで、
元々は彫刻を勉強してて、社会人になって５年間は
編集・ＷＥＢ・看板デザイナーの仕事をしました。
２００８年の春。
突然“家族で力を合わせて韓国食堂をやりたい”と言い出した
お兄ちゃんの一言で･･･会社を退職。
インスタントラーメンぐらい作れる私だったのですが
お母さんの腕を信じて厨房仕事をはじめることになりました。
それから２年…なれなかった包丁の使い方や料理にもだいぶなれて
でも頭の中には“私は元々デザイナーなのに･･･”って思いが残って
料理の楽しさを心からは持てなかったと思います。
２００９年の冬。
毎日一緒に働いて毎晩夕飯を一緒に食べる今の彼氏と
付き合うことになりました。
食べることが大好きな彼は何を食べても本当に美味しく食べてくれるし
付き合う前にもよく“料理ができる女がタイプ”だと言ったので
彼に褒められたい気持から料理を頑張ることになりました。
でも、これが作れば作るほど楽しさを感じる
自分で満足できるように出来上がった料理をみると嬉しい〜★
今更、料理が好きになり･･･仕事でやってるしもう２年もやって来たから
やるなら本気でやろう!!と決心!!
【薬膳料理】の勉強をはじまりました。
まだ、始めたばっかりですが自分なりに韓国料理に応用して
こんな私でも作れる薬膳料理を見つけたいと思います。
結局〜恋話からはじまった料理についての気持ですが、
これからもっと旨く作りたいと思います。
“褒められたい気持・自分が作った料理を好きな人が食べてくれるときの
嬉しさ”をわかる人なら誰でも参加可能!!いっぱいＸ?褒められる食卓を作りましょう!!
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