made in minami-shinshu
南信州の生産者と共に価値のある素材を探求
身体にも心にも優しい
当たり前のことですが
そんなレストラン
旬食材と国産オーガニックワインと共に…
Natural Kitchen TESSHIN
lunch time
11:30〜14:30
飲む有機野菜
有機野菜サラダバー
ドリンク2杯
自家製パン又はライス
5種のメインから1種
1200円
dinner time
17:30〜22:00
コースのご案内
南信州コース
4000円
とある日のコースの一例
田中酒造本舗無糖美肌甘酒のワンショット
春を感じる旬の魚介 三点盛り TESSHINのスタイルで
はじめ農園有精卵と桜海老のミルフェンティ
新牛蒡を優しく包み込んだ千代幻豚のヴァロティーヌ
幻のふじのグラニテ
松本清水牧場のバッカスを纏った鰆のロティ
葉付き新玉葱のキャラメリゼ
職人が握る〆のお寿司 自己流
本日のデザート
自家製パン
コーヒー又は紅茶
長野県飯田市本町2ー1
sanctuaryビル 1F
0265-48-0150
困ったときには