新庄市　もつラーメン

詳細 2021年5月8日 21:13更新: 山形県新庄市の名物ラーメンとして、鶏のもつ煮込みをチャーシュー代わりにのせた「もつラーメン」

かつて新庄市は養鶏が盛んで、客人を迎える日には、鶏料理でもてなしていました。
鶏モツ煮もその一品で、中華屋さんのメニューにもあり、あっさりとしたしょうゆ味のラーメンに、鶏モツ煮を入れるようになっていき、定着したと言われています。
元祖は、鉄砲町にある一茶庵支店で、他店でも「もつラーメン」という名前でメニューにあります。

新庄に来たら是非一度、この「もつラーメン」を味わってみてください。

店名　　　　　　電話番号(0233)　　　定休日
一茶庵分店　　　22-8133　　　　　　１日、１５日、２５日
一茶庵支店　　　22-2377　　　　　　毎週月曜日
梅屋　　　　　　22-3910　　　　　　毎週火曜、第２日曜日
一心亭　　　　　22-4136　　　　　　不定休
急行食堂　　　　22-0380　　　　　　月2回・不定休
柴田食堂　　　　23-0434　　　　　　不定休
末広　　　　　　23-4558　　　　　　第2・4・5日曜日
東北園食堂　　　22-1900　　　　　　第2･4日曜日

「愛をとりもつ」ラーメンで地元では盛り上がっています。