パスチャライズド牛乳

詳細 2021年1月7日 22:52更新

パスチャライズド牛乳が好きな人のためのコミュ。


参加資格
　以下の一つでも当てはまる人は参加してください！
パスチャライズド牛乳を飲んでから他の牛乳は飲めない！
いつもパスチャライズド牛乳飲んでる！
生まれてから、この牛乳以外の牛乳を飲んだことがない！
生活クラブが誇れるのはいろいろあるけど、やっぱり牛乳だと思う！
ビンになってから更においしくなった！
あの牛の絵が好きだ！
パスチャライズド牛乳飲んだことなくて、
　　牛乳嫌いの人は人生損してると思う！

パスチャライズド牛乳とは72℃15秒間で殺菌した
(パスチャライズド処理)牛乳です。
日本の牛乳の95%は120℃2秒間殺菌した(ＵＨＴ処理)牛乳です。

市販されている牛乳のほとんどは、
120℃〜130℃で瞬間殺菌されています。
この方法は、高熱で牛乳に含まれるタンパク質や
カルシウムが変性するなど、
必要以上に生乳にダメージを与えてしまいます。
殺菌できても、生乳の自然な風味や栄養を変化させ、
一部の有効な成分まで失ってしまう加工処理です。
　
パスチャライズド処理は、栄養成分の変性が少なく、
「生きたミルク」の良さが残る優れた殺菌方法です。
http://www.sinsei-rakunou.com/s_milk.htm

参考サイト
http://www.seikatsuclub.coop/item/milk/index.html
http://www.seikatsu-club.jp/ichioshi/0504/index.htm


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