2009 年1月、外食産業に携わる数名の人々により、本プロジェクトのアイデアが誕生しました。サービスに携わるものとして、食を通じて人々の笑顔や幸せや元気を提供したい、そんなごくごく普通のことが、難しくなっている状況に疑問と危機感、使命感を持った人々が集い、思いを語り合ううちに、有志が有志を呼び気が付くとひとつのチームが出来上がっていました。そして2009年3月11日、このアイデアは「東京もっと元気に」というプロジェクトとして正式に発足しました。
今このプロジェクトは、東京が一つになって、東京をもっともっと盛り上げたい、更には日本を、世界を元気にしていきたい、という思いが外食産業に留まらず、業界を越え、目先の利害関係を越え、様々な企業や団体、メディア、人々が賛同し、点から線へ、線から面へ、大きなムーブメントになりつつあります。
「東京もっと元気に」では、このプロジェクトを更に盛り上げ、たくさんの人々が笑顔と元気を作り、WIN-WINの関係を構築できるような参加店舗を募集します。一人ひとり、一店一店の思いが有機的に、複合的につながったとき、想像もできない、大きな力が生まれるはずです。一緒にムーブメントを起こしませんか?
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東京もっと元気に 実行委員会