料理　お菓子　ケーキ大好き

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詳細 2015年7月3日 09:49更新: お料理　お菓子　ケーキ作りが大好きな仲間のコミュニティです。
みんなでおいしいお料理を紹介しましょう。

初回は、ロールケーキ作りです。

基本ロールケーキの作り方（チョコ編）・・・所要時間約３５分

材料（２枚分の分量）
　スポンジ（ココア）
　　卵・・・・・・・・・４個
　　砂糖・・・・・・・８０ｇ
　　薄力粉・・・・・・５５ｇ
　　ココア・・・・・・１０ｇ

　　生クリーム・・・２００CC
　　砂糖・・・・・大さじ１杯
　　バナナ・・・・・・・２本

作り方
　１、大フライパン（ステンレス多重構造）にクッキングシートを
　　　敷いておく。
　２、フードプロセッサーにウイスクをセットし、
　　　卵と砂糖を入れ、しっかり泡立てる。
　３、２の中身をボウルに移し、薄力粉とココアをふるいながら入れ、
　　　ヘラでさっくり混ぜる。
　４、１の大フライパンに、３の生地の半量（１枚分）を流し込む。
　　　フタをして電磁調理器で１８０度・・１０分・・で焼く。
　５、焼いている間に、フードプロセッサーにウイスクをセットし、
　　　生クリームと砂糖を入れ、少し固めに泡立てる。
　６、焼けたら網の上に出し、クッキングシートの横だけをはずし、
　　　冷ましておく。
　７、ラップを敷き、ロール生地の裏側に５の生クリームの半量を
　　　のせて広げ、その上にバナナを並べ、巻く。
　８、ラップでくるみ、冷蔵庫で落ち着かせたら両端は切り落とす。
　９、残った半量の材料で同様にもう１枚作る。

　スポンジはそのままプレーンや抹茶などいろいろ可能。
　バナナのかわりにフルーツ缶詰やジャムなどいろいろ可能。

　いかがでしたか、それではコーヒーと一緒にどうぞ