開運堂

詳細 2017年3月1日 06:12更新: 長野県松本にある「開運堂」のコミュです。

開運堂は、呉服商から、明治１７年(１８８４年)菓業に転じ
百余年、松本で活躍する多くの菓匠と味を育ててきました
大陸的で乾燥する信州は、何かにつけ
茶菓子を口にする習慣があり
菓子造りには願ってもない環境の元
永年厳しい批判を受けつつ
全国に知られた松本菓子を造り上げました。<ＨＰより>

http://www.kaiundo.co.jp/

コミュが無かったので、作って見ました