イカ、詰めちゃいました。

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詳細 2017年7月25日 13:21更新: イカ、いか、烏賊・・・

イカってホントに素晴らしい。
『釣って楽しく、食べて美味しい。』

ヤリイカ、マルイカ、スルメイカ。　
スミイカ、ヒイカ、アオリイカ。
一年３６５日、四季折々に違ったイカが巡ってきて釣り人を飽きさせない。

イカソーメン。　天ぷら、塩辛、ポッポ焼き。
いろんな食べ方、いろんな料理があるけれど・・・・

あえて私は、「イカ、詰めちゃいました。」

ミズイカ　タルイカ　ソデイカ　ケンサキイカ　ホタルイカ　ムラサキイカ　
ブドウイカ　ゴトウイカ　コウイカ　モンゴウイカ　アカイカ
カミナリイカ　シリヤケイカ　ツツイカ　バショウイカ　メトイカ　モイカ
ムギイカ　マイカ　スジイカ　ゴウドウイカ　剣先イカ

↑などなど・・・沢山の名前を聞いたことがあると思いますが・・・
実際に釣ったり食べたりするのは１０種類くらい。
地方によってイカの呼び方が違うだけなのです。。

エギング、ヤエン、テンヤ、プラヅノ、スッテ、トトスッテ。
四季折々、旬のイカを求めて釣り旅行をしながら・・・
「いかめし」だけじゃない「イカ詰め料理」のレシピを
それぞれのイカで考えてみようと思います。。

イカの種類、分類等はコチラのサイトを参考にさせていただきました。

WEB版　原色世界イカ類図鑑（全国いか加工業協同組合）
http://www.zen-ika.com/zukan/index.html