ショートパスタ推進委員会

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詳細 2019年10月11日 07:02更新: こちらは日本に置けるショートパスタの地位を向上させるべく、その使命感に駆られ組織されたものです。

内容としては日本全土に広く広報活動を行い、かつ、より良いショートパスタの調理法や、美味しいショートパスタの食べられる店の情報交換などを主にしていく場所であります。

※某フリー百科事典より…

「パスタは大きく分けると2種類に分類でき、
スパゲッティに代表される麺状のロングパスタと、
マカロニに代表される小型のショートパスタがある。
他にも団子状や板状のものがある。
イタリアには地方独特のものも含め
650種類ものパスタがあると言われており、
毎年のように新しい種類が発表され続けている。」

たとえば、こんな事思っていませんか？

※パスタはスパゲティだけじゃないのに…

※ロングパスタはソースが服に飛んで困るなぁ…

※ショートパスタは味が絡みやすくて美味しいのに…

※マカロニだけじゃないのに…

※ペンネって美味しいよね～…

※ショートパスタってなぁに…？

※ショートパスタを食べたことがない…

※そもそもスパゲティとパスタって何が違うの～…？

※イタリアンが好きだ…

※ショートパスタの名前の語感が好きだ…

※フジッリが上手く発音出来ない…

※ショートパスタが無い店が多くて困る…

などなど、そんな風に思っている貴方こそ、この委員会にふさわしい方です。

さぁ革命の時間です！

※ショートパスタの主な種類

マッケローネ Maccherone - マカロニ。

ペンネ Penne - ペン先のように斜めに切られた筒状のパスタ。

ペンネッテ Pennette - 小型のペンネ。

リガトーニ Rigatoni - 外側に波状の筋が入った、太めのショートパスタ。

ファルファッレ Farfalle - イタリア語で「蝶」の意味。蝶の形をしたパスタ。

コンキリエ Conchiglie - イタリア語で「貝」の意味。貝殻のように小さく巻いたパスタ。

コンキリエッテ Conchigliette - 小型のコンキリエ。

エリーケ（フジッリ）Fusilli -螺旋（らせん）状のショートパスタ。

ルオーテ Ruote -車輪のような形をしたパスタ。中国では、この変型として、内側を「福」や「壽」などの漢字に変えた物が作られている。

オッレッキエッテ Orrecchiette - 小さな耳を意味し、プーリア地方で作られる。

ガルガネッリ Garganelli - ロマーニャ地方産の手打ちマカロニ

ガッセ Gasse - 十文字にゆわえて結び目を作り、両端を密着させたリグリア地方のパスタ。

パッパルデッレ Pappardelle - 薄い板状にのばした手打ちパスタを2～3cmの幅に切り分けたリボン状のパスタ。

ステッリーネ Stelline - 星形をしたパスタ。

ツィーテ Zite - マカロニより太い管状のパスタ。ジーティ(Ziti)とも。