横浜家系ラーメン ややや

詳細 2019年3月7日 23:25更新

都内で本格的な家系ラーメンを楽しめる店。
酒井製麺の太麺、濃厚スープ、ほうれん草、
塩の効いたチャーシュー一枚(希に2枚)、のり三枚と家系の王道。
都内で酒井製麺の太麺(中細麺でない)が食べられるのは
オーナーの出身店であるまこと家とこのやややだけである。
スープはややマイルド気味ではあるが下味がしっかりした
物で家系が好きな人にも納得できる味でしょう。
スープ調整によるブレは比較的少ないようです。

-アクセス-
昭和通り側交差点のAMPMから歩いて1-2分の所にお店がある。
中華屋の赤い看板とお店の白い大きな看板が
並んでるのでそれを目印に探すと良い。
スープを楽しみたい人は中盛りがオススメ。(どんぶりが大きくなる)
移転前同様券売機による先払いとなっている。

★メニュー
ラーメン 650円(180g)
中盛ラーメン 750円(270g)
大盛ラーメン 850円(360g)

★トッピング
チャーシュー増し 200円
のり増し 100円
味付玉子 100円
コーン 100円
ネ ギ 200円(シラガネギにサラダ油で作ったラー油、ゴマ、豆板醤等で味付け)
くきわかめ 100円(れんげ大さじ3-4杯くらいのボリュームでイチオシ)
★サイドメニュー
ビール中瓶500円
くきわかめとほうれん草のおひたし200円
つまみチャーシュー300円
各サイズのライス有

※お好みで
麺 バリカタ・固め・ふつう
味 こいめ・ふつう・うすめ
油(鳥油) 多い・ふつう・少なめ・なし

麺あげ、醤油ダレ、油はほかの店よりかなり適正なので
最初は全てふつうでとりましょう。

※テーブルにはおろしニンニク、ショウガ、豆板醤、スリゴマ有

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