- 詳細 2013年4月10日 08:28更新
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＜管理人より＞
桂馬蒲鉾は、大正二年に広島県尾道市に創業された、
「本物の蒲鉾を真面目に造り続ける伝統のブランド」です。
日本の伝統の健康食品である蒲鉾を作り続けて九十余年。
魚をいつまでも美味しく食べられるように生みだされた蒲鉾を、
できる限り、昔と同じ製法で造り続けているそうです。
「一味同心」という社是を持っています。
「心を同じにして、一つの味を求めていく」と言う意味だそうです。
管理人は食関係の仕事に就いていますが、初めてこの蒲鉾を食べた時、
「なんて真面目に造られた、優しい味なんだろう」と思って、
思わず涙がこぼれました。造り手の誠意や良心が感じられる味。
これは、今の時代になかなか味わえない逸品だと思っています。
＜ＨＰより＞
「屋号の由来」
桂馬の屋号は、今から90年前に当店を創業した初代・村上桂造の
名の一文字”桂”と、干支の”馬”を合わせて出来たものです。
また、初代が将棋を好み、桂馬は数ある駒の中でも個性的な動きを
する事から「桂馬のように控え目だが存在感のある店でありたい」
という事も由来の一つです。こうして駒の形をした屋号が誕生しました。
http://www.kei ma-kama boko.co m/top.h tml
＜桂馬蒲鉾商店 本店＞
住所 尾道市土堂１丁目９−３
電話番号 0848-25-2490
営業時間 午前8時から午後6時/日曜日は9時から午後6時
年中無休/年始とお盆の時期にお休みをいただきます。
桂馬蒲鉾を知っている人、好きな人、食べてみたい人、
さぁ〜 ここで語って、交流しましょう！ ＾＾
