- 詳細 2017年8月15日 00:53更新
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……何も足さない、何も引かない……
どこかで聴いたフレーズだなんて突っ込まないで下さいね
２００７年１２月１６日更新
純米無濾過生原酒…いかつい名前なのに 包み込むように優しい酒。
爽やかにはじけるピチピチの酒から 十余年の年月を重ね円熟の域に達しつつある酒まで
冷酒で旨く ロックで唸り 燗して涙をながす…
深遠な世界を見せてくれる純米無濾過生原酒をさらに広め、楽しみ 日本酒業界をも盛り上げて行こう！ 多少の濾過はしているが純米系生原酒も旨いんだなぁ…
悦 凱陣
宗玄
奥播磨
丹沢山、隆
旭 若松
綿屋
秋鹿
森の翠
るみ子の酒、妙の華、はなぶさ
天明
睡龍
陸奥八仙
奈良萬
天遊琳
諏訪泉 冨田、田中農場
淡墨桜
篠峯
まだまだ無数の酒たち……
好きな酒、飲んで感じた酒、飲んで沈んだ酒
、地元の旨い酒、自分達で醸している酒、飲んでみたい酒、本当の日本酒…
造り人手、売る人、飲む人…そんな本当の日本酒が好きな人たちの交流の場になればと思っています。
アル添と火入れは旨くてもＮＧ…そんな感じでスタートします。
