- 詳細 2017年7月2日 23:40更新
-
マジックアイスとは、-30℃という超低温に冷やした鉄板の上に、お好みの新鮮フルーツやナッツと、ベースとなるアイスクリームを加えて、ヘラでミックスさせたアイスです。
アイスクリームに新鮮フルーツを混ぜ込んだ場合、通常の作り方では、アイスクリームと一緒にフルーツも凍らせてしまうことになります。市販などで売っている果肉入りアイスなんかそんな感じですよね（＾＾；そのため、フルーツに含まれる水分も凍ってしまい、フルーツ本来のみずみずしさがどうしても消えてしまいます。
ところが、マジックアイスでは超低温の鉄板で、新鮮フルーツとアイスクリームを一気に混ぜるため、フルーツが凍ってしまうことなくアイスとともに食べられるのです。
ぜひこの美味なアイスの輪を広げましょう！！（＾＾）
