個性の香り高い飲食店をつくる！

詳細 2012年10月26日 07:50更新: 大型飲食チェーンの苦境がつづいておりますが、「そもそも、チェーン店ってものに興味がない！」という方も多いことと思います。
一店舗のときはおいしくて、親父もおもしろくて、流行ってたのに、多店舗化するにつれて、味も人もおもしろくなくなって、「脱労働集約型」とか「効率化」とかいって、ＣＫなる加工工場をつくってしまって、乾いた「ノウハウ」とかいう言葉におぼれ、愛も情熱もない店になってしまう。。
そんなストーリー代々聞かされてきたのに、同じ道を歩もうとする人たち。。。。

そこで、、「やはり、お店は個性だ！」と声たからかに叫ぶ、飲食店経営されている方たち、または、これから、趣味で個性のある飲食店でもやりたいなーと思われているニューリッチな方たちのための「いかに個性的な店をつくるか？」に特化したコミュニティを立ち上げました。

また、「この店は個性的だ！」と肝をぬく個性の香り高い飲食店の紹介もお願いします。