金沢・東山にあるCafe極楽屋
そこで食べられる季節のメニューを検討するためのコミュニティです。
《想定しているメンバ》
・実際にお店に来られる方(または行きたい気持ち満々の方)で、野菜を中心に使った料理に興味のある方
・農業、料理に興味のある方
・農家レストラン・カフェに興味のある方
・食べるのなら無農薬野菜でと思ってる方
《Cafe極楽屋インサイドの目的》
(1) 極楽屋・鹿塩事業所→極楽屋の野菜出荷予定のお知らせ
(2) 極楽屋での頒布/試食日を決めてメンバーに告知
(3) 頒布/試食の結果をメンバー間で交換
(4) 試食の結果をメンバー間で交換→修正
(5) 各種イベントなどへの出店予定を告知
(6)助っ人の募集
・頒布/試食会に参加されたメンバーには、
無農薬野菜のお裾分けという特典があります。
本格的に野菜が収穫できるシーズンは7月から11月までですので、通年の活動にはなりにくいのですが、豆料理など収穫シーズンを過ぎた時期にも活動したいと考えています。
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