白レバー

詳細 2024年1月28日 22:12更新: とろけるような舌触りが特徴の「白レバー」。
白いレバーは鶏の突然変異によるもので、かなりのレア物。
焼き鳥屋さんでも仕入れは困難を極めるという。
臭みがなく、通常のレバーが苦手という人もはまってしまう美味しさとか。
焼くと見た目は普通のレバーとさほど変わりませんが、食べてみると焼き鳥界のフォアグラと言われている意味が理解出来ます♪♪
そんな貴重な白レバーが食べれる店情報等を交換していきましょう☆