- 詳細 2014年3月15日 17:48更新
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…ありそうだったけど、なかったんで作っちゃいました。
秋田の郷土料理で有名なのは「きりたんぽ」。
あきたこまちを半殺しに練って、竹輪みたいな形にして焼く、あの料理。
「だまこもち」のほかにも、「だまこ」「だまこ鍋」などとも呼ばれる。
結構全国的にもメジャーになっているみたい。
やっぱり美味しいよね、比内地鶏のスープとの絶妙なハーモニーは。
……だけどもっ！
秋田県南地区に伝わる「だまこもち」も捨てがたいっ！
材料も、作り方もほぼ同じ。
だけど、丸くてコロコロした、お団子のような形。
そんな「だまこもち」のためのコミュです。
