桑原奈津子

詳細 2014年7月7日 18:44更新: 料理研究家。

美術大学卒業後、カフェのベーカリー・キッチンを経て、大手製粉会社に入社。
社内の食品開発室において、製菓・製パンメーカーへの試作・商品化に数多く携わる。

その後、外資系の加工でん粉メーカーに勤務し、研究職に従事。退社後、フリーの料理研究家に。

レシピの提案はもとより、てらいのないスタイリングも自ら行っており、現在は雑誌や書籍を中心に活動している。
以上、『Natsuko Kuwahara & Co.,』http://www.qullo.com/より引用

『お砂糖レッスン』『いろいろな粉でつくるお菓子の本』『あまいびんの本』等出版

現在『天然生活』や『雑貨カタログ』でも活躍中

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