和醸良酒○たけ

詳細 2021年8月14日 00:11更新: 伊達六二万石の城下町、仙台。この御譜代町である大町にて、江戸の煮売り屋を模した居酒屋が、和醸良酒○たけです。

このコミュニティでは、酒会などのイベント情報や新商品の紹介をして行く予定です。

ちなみに和醸良酒とは蔵人の世界に伝わる格言的なもので、私が酒蔵に勤めていた際に、最初に杜氏から教えて頂いた言葉で、謂わば私の座右の銘になっています。

この言葉は「和は良酒を醸す」と読みますが、皆が協力する事で良い酒が生まれる、また「良酒は和を醸す」という意味での解釈も出来ます。

そんな人の和を大切に、厳選した地酒と小粋な肴で皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。

和醸良酒○たけ店主