d'une rarete ／デュヌラルテ

詳細 2017年6月2日 23:11更新: デュヌラルテ　d'une rarete

淺野正己さんがプロデュースした、表参道GYRE
に店舗を構えるパン屋「デュヌラルテ」

ハード系（フランスパン系）のパンが多いのでワインとの相性が良い。

ブティックと見まちがうほどの斬新なデザインの店舗。

南青山にはアートギャラリーが在ります。

・CONCEPT
「類いにも稀なる」という店名の意味通り、類稀なパン屋でありたい、
東京の生活者である自分自身が気持ちよく食べられるパンを作りたい・・・。
そして「パンも料理そのもの」という考えこそ、今までの常識を排除
したところから生まれる。それがデュヌラルテの望むべきパンです。

【公式サイト】

デュヌラルテ　d'une rarete（表参道）
http://dune-rarete.com

GALLERY-d'
http://gallery-dr.com/

他に淺野正己さんがプロデュースしたパン屋さん

ダンディゾン　Dans Dix ans（吉祥寺）
http://www.dans10ans.net/

ポワン・エ・リーニュ　POINT ET LIGNE（丸の内）
http://www.point-et-ligne.com/