レストラン リュミエール

詳細 2015年9月27日 20:26更新

【料理特徴】
1990年代 フランス『ヌーヴェルキュイジーヌ』を、日本の食材にて開花させた名店“ジャン・ムーラン”
『水の料理』でミシュラン3ッ星を得た“ラ・コート・ドール”（現ルレ・ベルナール・ロワゾー）
そして21世紀　日本、フランス?1の両レストランで修業したシェフkaratoが大阪のど真ん中、心斎橋より新しいフレンチを発信致します。ご期待ください。 《メインテーマ：野菜を使ったソース》

【総料理長：唐渡 泰氏プロフィール】

数々の名店で修業、料理長を務め、
２００６年 『フレンチレストラン　リュミエール』を開業
２００８年０９年「ザガットサーベイ」でトップランキング
２０１０年「ミシュランガイド京都大阪版」で星を獲得
２００９年１１月　静岡・伊豆に『リュミエール　アルカナイズ』をプロデ
ュース開業
２０１０年３月　大阪・難波に『リュミエール　レスプリカ』を開業
自らオーナーシェフとして第一線で料理を創りながら、レストランを総合プ
ロデュースおよびゼネラルマネジメントを行う。
株式会社ケイクール代表取締役社長。


【シェフからのコメント】
シェフKaratoの最先端をゆくテクニックと、伝承されるクラシックの織りなす輝き。都会の喧騒を忘れられる贅沢な寛ぎの空間をご用意いたしました。
おひとり様おひとり様への真心を込めた、きめ細かいサービスで、お待ちしております。
従来の乳製品を多用する濃厚なイメージとは違い、深く豊潤でありながらもローカロリーかつ爽やかなフレンチを、五感でお楽しみください。

【ショップ情報】
ランチ：3,500円〜
ディナー：コース7,200円〜
※個室もご用意しております。

【ランチタイム】
水、木、土、日曜日
11：30〜15：00（14：00 LO）
【ディナータイム】
月曜定休日を除く全曜日
17：30〜22：30（21：00 LO）
【定休日】
月曜日（祝日の場合は営業、翌火曜日休み）
火、金曜日のランチタイムクローズ

TEL : 06-6251-4006
http://k-coeur.com/

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