仙台牛タンコミュの仙台牛か国産牛を扱っている

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仙台牛か国産牛を扱っている

mixiユーザー 2009年10月30日 10:55

仙台牛か国産牛を扱っている牛タン屋を至急知りたいです。情報よろしくお願いします

コメント(4)

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[2] mixiユーザー 10月31日 11:53

＞☆☆雅☆☆さん

ありがとうございます。結局仙台牛のお店で牛タン食べました。

しかしオージーばかりとは・・・

[3] mixiユーザー 08月12日 08:40

ぜひ仙台牛の店名を教えていただけませんか？

[4] mixiユーザー 09月14日 04:19

こんにちは

元牛タン屋店長です

仙台牛→宮城牛のタンはかなり高価で、入手しずらく、しかも炭火焼きに限っては品種にもよりますが、US、又はOGの方が肉質的に向いていたりします。

経験談ですが、
タンの刺身、ユッケ用に国産のタン元を使っていました。

あまり焼きではオススメしません(笑)

ちなみにお店は利休さんがいいと思います。
通販の物も試しましたが、フライパンで焼いてもタンが固くなりにくく加工されていて素晴らしいです。

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