IDIOT SAVANTコミュの2010年道しるべ始動～一年に一度きりの築地鶏ＤＡＹ～

正月はだいぶリラックス出来ました

なんだかんだ二日ほど道しるべにいたりしたな～
だ～～いぶ働きやすくなりました

大好きな色合いにもなってきた

ますます働きたいって思う場所になってきた

二日ほど休んでからは既に早く焼きたいな～～って思ったりしてました

さあいよいよ明日５日(火）から道しるべ始動

明日はいつもの鶏業者が休みの為、朝一で鶏を築地まで仕入れに行ってきます

正月特別お年玉ラインナップがお目見えしますよん

全国の朝引き鶏達をこの目で見て厳選してGetしてきます

明日は一年に一度の築地鶏ＤＡＹ

是非お立ち寄りくださいませ

明日はのぶ特製お雑煮も出ますよん

重ねてお楽しみに

ミチッ

今日、道しるべまでの道しるべStoryのスライドショーを作りました

イディオ～田舎富山での炭火焼き修業～マナティー、マーブル縁日、ハーフ20周年記念での炭火焼きお披露目会～道しるべ

お店でいつでも見えるようにしておきます

そしてこれからを道しるべとして記録し続けていきたいと思います

改めて本年度もどうぞご愛鶏の程よろしくお願い致します

※今月まで定休日は不定休とさせて頂きます

何卒ご理解くださいませ

道しるべコミュニティーも是非よろしくです

view_community.pl?id=4729406&

ミチッ

陽一でした

コメント(1)

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[1] mixiユーザー 01月05日 12:58

築地に到着

築地に唯一ある鶏屋鳥藤さん

自分で目利きした鶏達を今夜届けます

20時焼き初めでございます

どうぞ初焼きをお楽しみくださいませ

今日の全朝引きラインナップ

ハツ(心臓）

白レバー(脂肪肝）

砂肝(胃袋の筋肉）

大山むね

信玄鶏もも(柔らかくとってもジューシー）

軟骨入りつくね(朝引き親どりもも使用）

せせり(首肉）

ぼんじり(お尻）

手羽先

ぜ～～んぶ朝引き(朝生きていた鶏）でございます

こんなにもの朝引きを焼くのは初めてでございます

これは食べなきゃ損でございます

ミチミチッ

そして朝引き鶏でダシを取るノブのお雑煮もオススメでございます

ヌナッ

是非最高の鶏初めをご堪能くださいませ

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