バール　デルソーレコミュの≪新年＆ピエモンテの会≫参加報告　　

～写真が無い事をお詫びします。また長文失礼します～

１月１４日（水）バール・デルソーレ六本木本店にて行われた
≪新年＆ピエモンテの会≫に参加して参りました。
費用は講習、ワイン、食事代含め　一般：６，０００円　会員：５，０００円
　　当日参加者より抽選にて２名無料
定員先着１５名のところ　今回はわずか8名の参加となりました。
ピエモンテ州を代表し、バールデルソーレの定番ともなっている
カペッタ社　バレリーナ・ブリュットで乾杯-Salute！の後
イタリアワインをこよなく愛す店長・島内さんによる
ワイン講習会：テーマ「ピエモンテワインの特徴～風土～相性」
一気に7本の試飲となりました。
　Malgra Gavi Mentebastia 07 D.O.C.G（コルテーゼ）
　Castello di Uviglie 07 D.O.C　（シャルドネ）
　Balbi Soprani Barbera D'asti 04 La baudria D.O.C
　（Barbi Soprani社はカペッタ社の社長のお嬢さんが経営されているスティルワイン部門）
　Barbi Soprani Barolo 04 D.O.C.G
　San Silvestro Barolo 04 Patres D.O.C.G
　（本日のリゾットと牛肉の蒸し煮はこちらを使用）
　Giordano Barbaresco 03 D.O.C.G
　Gastardi Barbaresco 99 D.O.C.G(島内蔵出し）
バケツももちろん用意してあったのですが、もちろんはき出す人はおらず
この時点でだいぶ酔ってきました。

続いて先程のワインとピエモンテ料理の相性を確かめながら食事交流会の開始です
・仔牛のトンナート
・ニョッコフリット/ラバトン
・バローロのリゾット
・牛肉の蒸し煮バローロ風味
それぞれボリュームたっぷりでおなかがいっぱいになりました。
デザートに入る前にタルトォフォ（トリュフ風味のチーズ）とともに
Moscato d'Asti
さらに稀少ワインであるchinato di moscato（これらも島内秘蔵ワイン）が振る舞われました
デザートは
・バチ　ディ　ラマ
・ジラウディチョコレート
そしてカフェはトリノの有名カフェにちなんだBicerinでした。

かなりCP(コストパフォーマンス）高めだったのですが、
なんと
太っ腹お年玉企画にて参加者2名がキャッシュバック・・・

・・・あたっちゃいました　ごちそうさまでしたぁ
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